生活中镉污染来源
镉是世界卫生组织识别为引起重大公共卫生关注的四种金属污染物之一，长期食用镉超标的食物，会导致慢性镉中毒。那么，“镉”从何而来？是怎么到达我们日常所食用的食物中的？又该怎么减少摄入？今天我们就来聊一聊食物中的重金属镉。
“镉”是如何到达我们身体内的？
镉元素一般天然存在于地壳表面。但在生活中，常见工业活动如采矿、电镀、生产颜料、制造塑胶稳定剂、镍镉电池和电子产品等都会让镉元素以污染物的形式释放出来，流入自然环境中。
镉可以通过空气、水进入到人体内。例如，工人从工作环境中吸入含镉的烟和灰尘，或在镉制品工厂中吸入含有镉的空气。但对于一般人来说，食用含镉食物和抽烟是摄入镉的最主要来源。
哪些食品是镉的主要来源？
镉能被农作物或者水生动物从环境中吸收，并通过食物链一步一步积聚，最终到达我们餐桌上的食物中。镉含量较高的食物有：蔬菜、海产、谷物。
人们日常生活中重金属超标的8大罪魁祸首指的是什么
答：重金属超标的8大罪魁祸首有：
1.海鲜
2.某些中药朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用可导致重金属蓄积，造成严重的肝、肾功能损害。
3.动物内脏家禽饲料中一旦有不安全因素，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，吃动物内脏时，更好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
4.皮蛋在 *** 皮蛋时，氧化铅可逐渐渗透到蛋内。市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分，你可以认清标签，选择无铅皮蛋吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
5.喝易拉罐装饮料易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，装修效果图，久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。
6.花色鲜艳的餐具为保持图案不变色，烧制餐具时加入一些铅、镉等重金属可“固色”。如果使用的是劣质颜料，这些餐具在日后使用的过程中，只要遇到酸碱性的食物，镉就会溶解到食物中。建议：尽量选择颜色清淡的素色餐具；尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具；新买的陶瓷餐具，之一次使用前用开水煮5分钟，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。
7.喝饮水机里的水严重不合格饮水机中，不锈钢内胆材质不稳定，导致铬、镍重金属含量超标，而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质，从视觉上根本看不出来，短期内也不会产生什么后果，但长期饮用会在身体内沉积，严重影响身体健康。建议：在选购饮水机时，注意看看有无国家认证的“3C”标志每隔三个月，清洗和检查一次饮水机的内胆。
8.铜制或铅制的水龙头铜制水表、水龙头、含铅的水管等使用的时间越长，自来水的PH值越低，重金属渗出被污染的程度就越大。建议：不要装软化水的装置，因为软水更容易溶解铜和铅。
食品中的镉是指的镉元素吗
食品中的镉应该是指含有镉的化合物质。
生活中那些东西含有锑
锑镉器皿彩色搪瓷中含有锑、镉等毒物，有些不干净的水，或者果汁饮料含有锑的粉煤灰中含有锑
