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昆山池上便当——传承历史味道的美食
昆山池上便当，源于江苏省昆山市池上镇，是一种有着百年历史的传统美食。它以豆腐、虾皮、肉丸、油菜、鸡蛋和花生等食材为主料，色香味俱佳，美味可口，是江南地区的特色美食之一。
历史渊源
池上镇是昆山市的一个风景秀丽的古镇，更是昆山美食的发源地之一。因为位置靠近苏州、上海等地，历来就是物资流通的中心，加之当地人的智慧和勤劳，形成了独具特色的池上美食文化。
据说，昆山池上便当起源于清朝道光年间，因当时的池上镇是衢州南路通往苏州、太仓等地的必经之地，许多客商都会在这里歇脚、就餐。一些当地的居民就开始 *** 一些方便携带、易于奉送的食品作为礼物，其中就有现在的池上便当。
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池上便当的 *** 需要用到蛋、豆腐、肉丸、虾皮、油菜、花生等食材，这些食材都是农村居民容易获得的食物。经过精心的处理和烹制，这些普通的食材变得别样美味。
首先，将豆腐切成小块，肉丸和虾皮煮熟备用。然后，将蛋打散加入适量盐、鸡精和葱花，搅拌均匀倒入平底锅中，煎成薄薄的蛋皮。接着，取出一张蛋皮，放上少量豆腐、肉丸和虾皮，卷起来压成条状。将压好的条状食物切成小段，放入饭盒中，再加上煮熟的油菜和花生，就是一份传统的池上便当了。
现代时代的传承
随着现代社会对便捷快速的食品需求越来越高，传统的池上便当也在不断创新和改良。现在，池上便当不仅有传统的口味，还有新鲜好看的款式，如蓝色、粉红色等不同颜色的饭团、用鸡蛋清代替鸡蛋黄 *** 的蛋皮，增添了更多的美感和趣味性。
同时，随着池上便当在全国的推广，越来越多的人开始关注和了解这种美食的文化背景和 *** 技巧，使得池上便当的传承不断延续。此外，池上便当也成为了江南地区独特的旅游美食之一，吸引着越来越多的游客前来品尝和了解。
池上便当，凝聚着昆山美食文化的精髓和历史的感慨，它虽然出现的时间不长，但却蕴含着丰富的历史内涵和江南的味道。希望随着时代的发展，池上便当的传统口味和 *** 技巧能够得到更好的保护和传承，成为世世代代流传下去的美味佳肴。
