今天来给大家分享一下关于小炒肉怎么炒好吃又嫩的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
小炒肉怎么炒好吃又嫩
小炒肉的做法：
1、准备材料：青椒5个、五花肉150克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺。
2、青椒洗净切段，五花肉切片，姜蒜切片。
3、起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。
4、下姜蒜，继续煸炒。
5、下入一勺红油豆瓣酱，继续翻炒。
6、下切好的青椒，大火翻炒30秒。
7、加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅即可。
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