蜂蛹怎么存放好
可以用冷冻的方式存放
冷冻是当前最普遍、最简便、更佳的 *** 。将采集来的幼虫挑去破损的，装入无毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内，排出空气(抽真空更佳)，密封，每袋(瓶)装入1~2kg立即放入-18℃(或以下)的冷库或冰柜中冷冻贮存，将会基本保持幼虫的鲜度，保质期为2年。用此法保存的幼虫，适合任何形式的产品加工。
但应注意：此法保鲜的幼虫在进行后续加工之前不得解冻，更不得反复解冻和冻结，否则在冻结过程中，幼虫的体细胞有可能被冰晶刺破，解冻时血淋巴和细胞液易渗出体外，增加了与空气接触的机会，促使酪氨酸酶促褐变反应加快。
蜂蛹蒸了速冻保存 ***
蜂蛹可以通过以下步骤进行保存，
1.清洗：先用水将蜂蛹洗净，去除表面的污垢和杂质。
2.：将清洗后的蜂蛹放入笼屉中蒸熟，蒸熟的时间约为5-10分钟。
3.冷却：将蒸熟后的蜂蛹取出，放入冷水中进行冷却，帮助蜂蛹更快地降温。
4.沥水：将蜂蛹放入漏网或滤网中，用自然重力沥干水分。
5.包装：将沥干水分的蜂蛹放入食品级保鲜袋或密封容器中，注意确保密封性。
6.冷冻：将包装好的蜂蛹放入冰箱冷冻室内，保持在-18度以下的低温下保存。
这些步骤可以帮助蜂蛹保持良好的口感和风味，并延长其保存时间。冷冻保存可以使蜂蛹保存数月甚至更长时间。
蜂蛹怎么冰冻
、冷冻保存
冷冻保存是当前最普遍的、更佳的 *** 。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。
2、盐煮
盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡
首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的 *** 有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，更好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹
把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。
5、保鲜液浸渍
配制保鲜液，配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2％和柠檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鲜液，液面浸过蛹，保质期可达7天。
所有的保存都不宜长期保存，因为时间越长，营养成分流失的越多。
蜂蛹的更佳保存 ***
1、冷冻保存
冷冻保存是当前最普遍的、更佳的 *** 。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。
2、盐煮
盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡
首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的 *** 有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，更好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹
把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。
蜂子怎么保存冰箱
1、把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。
2、采用保鲜液浸泡保鲜幼虫时，虫体必须完全浸没在保鲜液中，不可露出液面，以防液面之上的虫体褐变和腐败。保鲜液浸泡幼虫后，仅能保鲜15天。
3、将幼虫冷冻加工成干粉，在室温下，冻干粉的保质期为半年若冷藏±5℃，保质期为2年而冷冻贮存-18℃以下，保质期可达5年。
蜂蛹应该怎样储存
蜂蛹的保存 *** 如下：
1、冷冻保存冷冻保存是当前最普遍的、更佳的 *** 。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。
2、盐煮盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的 *** 有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，更好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。
5、保鲜液浸渍配制保鲜液，配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2％和柠檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鲜液，液面浸过蛹，保质期可达7天。
