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过夜的茶不能喝，因为隔夜茶一般是指:头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论，因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用，所以不会致癌。正常情况下，隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨，这也是经过老一代饮茶者的实践结果。
v心：qqxm86但是从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。比如喝搁置长时间的茶会引起腹泻等。
网友<振金>的回复：
放在保鲜区，放凉了以后再放
网友<一颗苹果>的回复：
能喝，只要不变质，所有的隔夜茶都可以喝。放在保鲜区就好，不必冷藏。
网友<朽月十八>的回复：
我试过把它放进矿泉水瓶里面然后盖紧不要倒得太满然后放进急冻区，天气热的时候你拿出来喝让它解冻一会就可以喝了然后保持大概有冰块在里面的样子这样的话等到冰块差不多溶解完了也差不多喝完了这样菊花茶依然不变味。如果你是让它完全解冻了以后再来喝的话你一下子喝不完那么天气热的情况下这个菊花茶就会变味的
