麻油萝卜是哪里的菜系（萝卜和麻油可以一起吃吗）

今天给大家分享一个关于麻油萝卜的归属问题(萝卜和麻油可以一起吃吗？).以下是这个问题的总结。让我们来看看。

丹丹鸡是一种什么样的食物？

杨乃武和白菜1990生菜夫妇检查完整的原帖。

丹丹鸡从哪里来？

只有担担面和梆子是川菜。

丹丹鸡从哪里来？

山东~ ~属于鲁菜~ ~

丹丹鸡从哪里来？

美食:鲁菜

生产流程1。将番茄的盖子切掉1/3，用勺子洗干净放入杯中；番茄肉不要浪费，切成丁备用。

2.用一些米饭装满西红柿杯。我用大米、小米、玉米渣煮的饭，所以是金银混在一起的颜色。营养学家说，你每天吃的食物种类越多，你的健康就越好。当然，如果用纯大米，也可以。

3、油热，蒜和姜。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入酱油、胡椒粉、盐、糖等。你可以加点水让汤更浓。

4.把炒好的西红柿铺在西红柿碗里的米饭上。你应该倒些汤进去，让它渗入米饭。会很好吃的。

西红柿用锡纸包好，放入170度的烤箱烤8分钟，然后拿出来吃。

陕西凉皮是什么菜系？

川菜:酸辣土豆丝、川菜、麻辣萝卜干、辣白菜、虎皮青椒、鱼香茄子籽、麻婆豆腐、聚三鲜、水煮白菜、茄子末、水煮肉片、宫保鸡丁、口水鸡、川味猪肉、酸菜鱼、酸菜牛肉、辣子鸡、毛血旺、水煮鱼、东坡肘子、葱白大虾等。

江浙菜:香油萝卜、奶油白菜、扬州炒饭、五香荷叶蛋、嘉兴蛋黄粽子、西湖醋鱼、西施豆腐、东坡茄子、板栗扒鸡、叫花鸡、西湖牛肉汤、红烧狮子头、糖醋松鼠鱼、金陵丸子、东坡肉、凤尾鱼、杭州酱鸭、无锡排骨、芙蓉肉、镜盒豆腐、爆炒。

粤菜:双鱼茄子、萝卜咸菜、富贵花、黄埔炒蛋、鼎湖菜、烟熏白菜、炒青椒、炒芙蓉蛋、四喜豆腐、鱼香番茄锅、滑蛋虾片、龙骨玉米汤、咕咕菠萝肉、广式虾饺、水煮鸡、广式酿鸭、咸蛋蒸饼、广州文昌鸡、麒麟鲈鱼。

鲁菜:醋土豆丝，大地丰收，芝麻酱什锦蔬菜，蒜蓉茄子，肉片，烤栗子和卷心菜，烤卷心菜卷，油炸萝卜球，锅塌豆腐盒，油炸茄子，四喜丸子，朝天锅，北京裹里脊，油炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭，番茄虾球，南方油炸丸子，负担鸡。

湘菜:红油莲藕、干锅手撕菜、水煮栗子、剁椒炒鸡蛋、油炸臭豆腐、湘粉蒸肉、剁椒蒸肉、干锅手撕鸡、蒸腊肉、炒玫瑰肉、炒腊肉、东安子鸡、红烧肉、湘西土匪鸡、左鸡、湘西酸肉。

东北菜:酸辣萝卜丝、东北酸菜、黄瓜片、东北去皮猪肉、鲜地药材、红烧猪肉粉条、酸菜白肉、炖鸡香菇、黄瓜羊肉、东北红烧肉、红烧肉肉丝、东北汤面、改刀肉、鲶鱼炖豆腐、清蒸白鱼、酱油嫩鸡、鲶鱼炖茄子、酸菜炖排骨。

【 *** 餐厅问答】陕西凉皮是哪一道地方菜？

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【 *** 餐厅有奖问答】羊肉泡馍是什么菜系？

霸王别姬在那个地方是一道美味佳肴。

【 *** 餐厅问答】炒蟹是哪一道地方菜？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】炸萝卜丸子是哪个地方的菜？答案:鲁菜。

【 *** 餐厅有奖问答】羊肉泡馍在哪里？答案:西北菜。

【 *** 餐厅问答】四喜鸭在哪里？答案:鲁菜。

【 *** 餐厅问答】刻鸡在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】哪里有辣鸡块？回答:川菜。

【 *** 餐厅问答】陕西凉皮是哪一道地方菜？答案:西北菜。

【 *** 餐厅问答】南奶红烧肉是哪一道地方菜？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】蒸腊肉在哪里？答案:湘菜。

【 *** 餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪一道地方菜？答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】五香荷叶蛋在哪里？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】金边白菜在哪里？答案:西北菜。

【 *** 餐厅有奖问答】哪个地方菜是奶油白菜答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】烤栗子和白菜都是当地特产。答案:鲁菜。

【 *** 餐厅问答】剁椒鱼头是当地特产。答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】爆炒虾是当地的特色菜。答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】油焖大虾这道菜在哪里？答案:鲁菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以买到左唐宗鸡？答案:湘菜。

【 *** 餐厅有奖问答】安祖鱼翅的答案在哪里？湘菜。

【 *** 餐厅有奖问答】猪肉炖粉条在哪里？答案:东北菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以找到重庆辣子鸡？回答:川菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以找到重庆烤鱼？回答:川菜。

【 *** 餐厅有奖问答】长春哪里有酱肉的菜？回答:东北菜。

【 *** 餐厅问答】张槎鸭的菜在哪里？回答:川菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以找到油炸春卷？答案:鲁菜。

【 *** 餐厅有奖问答】翡翠牛排翅这道菜在哪里？答案:鲁菜。

【 *** 餐厅问答】鱼香茄子锅在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】鱼头豆腐汤在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】油炸臭豆腐的菜在哪里？答案:湘菜。

【 *** 餐厅有奖问答】油浸鲜虾的菜在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以找到扬州炒饭？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】烟囱白菜在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】盱眙龙虾来自哪里？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅里的问答】蟹酿橘子在哪里？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】蟹粉鱼翅在哪里？答案:江浙菜。

【 *** 餐厅问答】香菇炖鸡在哪里？答案:东北菜。

【 *** 餐厅问答】爆炒玫瑰丝在哪里？答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】哪里可以找到炒腊肉？答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】湘西土鸡的菜在哪里？答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】湘西酸肉是那个地方的菜。答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】香辣蟹在哪里？回答:川菜。

【 *** 餐厅问答】麻辣带鱼在哪里？答案:湘菜。

【 *** 餐厅问答】炸芙蓉蛋在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】咸蛋蒸肉饼在哪里？回答:粤菜。

【 *** 餐厅问答】鲜卑元宝的菜在哪里？答案:东北菜。

【 *** 餐厅有奖问答】Xi都史......

餐馆里有什么菜？

没有必要列出广东、四川、湖南、山东、江苏、浙江、安徽、福建的所有菜系。

家乡鸡属于什么菜系？

上海家乡鸡(脆皮鸡)的配方

脆皮鸡是由一只肥公鸡蒸炸而成的。这道菜具有色泽金黄、鸡皮酥脆、鸡肉鲜香的特点。这道菜的 *** 看似简单，但要做到脆皮鸡的风味特色，必须掌握烹饪的每一个环节。否则可能会出现色泽暗沉、鸡皮干硬、鸡肉品质老等问题。

一种脆皮鸡的原料及其制备 ***

食材:公鸡1只？1500克左右？韭菜50克，生姜30克，米酒50克，丁香5克，花椒3克，白芷10克，豆蔻15克，精盐10克，酱油6克，米酒15克，糖25克，花椒8克，精炼油3克，1000克？100克左右？甜面酱15克，香油10克。

*** :

1.公鸡宰杀后，去毛，在鸡腹部横向切开一个小洞，取出内脏，清洗干净，放在砧板上，用刀背折断鸡翅骨和鸡大腿骨？不能破皮？然后用手错开小腿骨，再用剪刀从开口处伸进鸡肋两侧，扭动胸骨，用力捏碎鸡胸肉。处理后的鸡肉放入锅内，残渣用精盐、酱油、黄酒、糖、花椒、丁香、胡椒、白芷、豆蔻、陈皮反复在鸡肉内外擦至入味，再擦韭菜、陈皮。

2.将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，大火蒸2小时左右，待鸡大腿关节变黄时取出，趁热将米酒均匀涂抹，晾干备用。

3.把干净的锅放在火上。精炼油加热至七成时，放入干公鸡，炸至酥脆，取出，换刀按鸡的形状放入盘中，淋上麻油5克，配甜面酱和麻油调味盘即可食用。

脆皮鸡的烹饪技巧；

1.原料的正确选择对保证脆皮鸡菜肴的质量至关重要。更好选择生长速度快、肉质细嫩、脂肪含量低的公鸡。

2.宰后去除细毛和粗皮是做脆皮鸡的前提。如果不去除鸡肉上的绒毛和粗皮，不仅会影响成品菜的美观，还会变坏。为了彻底去除鸡肉的绒毛和粗皮，烫鸡的水温尤为重要，因为水温低，鸡毛不易拔出；水温高的时候鸡皮容易破，鸡皮上的细毛和粗皮很难去除。烫过的鸡水温要控制在70℃左右。

3.清洗是脆皮鸡达到色泽和卫生要求的保证。如果鸡肉的血渍、皮糙肉厚没有清洗干净，鸡肉蒸炒后，菜肴表面会出现色泽暗淡、黑斑等质量问题。

4.公鸡的掏膛 *** 正确与否，关系到脆皮鸡的成败。有两种 *** 可以取出鸡的内脏:大破或小破:大破意味着断背，小破意味着破肚。香酥鸡的 *** *** 是在蒸之前，将鸡内外的各种调料和香料反复揉搓。蒸的时候要把各种调料塞进鸡肚子里一起蒸。所以脆皮鸡的 *** *** 一定要“小碎”，否则脆皮鸡就达不到好吃的要求。

5.腌制是调味脆皮鸡的重要环节。虽然它只是调节基本口味，并不决定烹调后的风味特征，但它在调味中起着重要的作用。所以在腌制小公鸡的时候，一定要注意腌制的 *** ，把握好腌制的时间，注意所用调料和香料的质量和数量。

鸡肉的嫩度不仅取决于所选原料的嫩度，还取决于蒸鸡肉的 *** 。蒸鸡只能干蒸，不加水。如果加水，鸡肉中的大量蛋白质会在加热后从汤中释放出来，最终降低鸡肉的营养成分，影响鸡肉的新鲜度。

7.油炸是 *** 脆皮鸡的关键。在煎炸的过程中，一定要先挑选没用过的精炼油。第二，油炸方式应该是用沸油一次性油炸。当公鸡进入高温油锅时，大量的油会进入鸡体内，导致大量的水从鸡皮中渗出，然后鸡肉就会脱水变脆。此外，鸡皮上沾有含糖米酒，其鸡皮会因油锅高温而变色。所以要均匀涂抹米酒，避免鸡皮深浅不一。

8.炸的时候油温要控制在七成左右，不能太高也不能太低。

一种更简单的 *** :

材料:鸡肉、料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝、生粉、油、盐、胡椒粉。

做法:将鸡洗净，上酒，搓盐。......

芝麻油萝卜是哪个菜系？

这是粤菜之一。........................................................................................................................................................................萝卜用手洗净切丝。3锅中放油，放入葱、姜、蒜翻炒。4加入肉丝翻炒。5加入料酒和酱油。6加入萝卜。7搅拌均匀，加入足够的热水。8将面条放入锅中煮3分钟。9加入青蒜苗和味精调味。将10个放入碗中即可食用。。。。。

芝麻油萝卜是哪个菜系？芝麻油萝卜怎么做好吃？

萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用。在生活中，以萝卜为主要材料烹制的食材可谓五花八门，而在常见且广为人知的菜肴中，麻油萝卜是更受欢迎的菜肴之一。麻油萝卜脆、酸、甜、麻、辣，是很多人的更爱。而且它的 *** 工艺非常简单，是很多家庭饭桌上的家常菜，很受欢迎。它的原料很简单，主要是香油和萝卜。那么芝麻萝卜在哪里呢？芝麻油萝卜怎么做好吃？

芝麻油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜系。其清脆爽口是其更大的特点。大多是开胃的凉菜，糖醋的，辣的。人们食用后，能健胃、助消化、促消化，明显缓解食欲不振、消化不良等各种不良症状。

想把芝麻油萝卜做的好吃，材料很重要。它需要准备半个白萝卜和半个胡萝卜，然后准备辣椒和干辣椒，适量的糖和食用盐，少量的鸡精，和一些食用油。做出好吃的香油萝卜也很重要。它需要将白萝卜和胡萝卜切丝，然后加入白糖、鸡精和食用盐搅拌均匀。然后在锅里放油把辣椒炒成花椒油，再放入干辣椒。一分钟后，将花椒和辣椒全部取出，将热油直接倒在萝卜丝上，最后加入白醋拌匀即可。

芝麻油萝卜有非常好的消化功能，但是萝卜毕竟是凉性蔬菜。对于一些肠胃不好的人，不要吃太多，否则会对肠胃造成一定的负担。还有一点要注意的是，芝麻油萝卜不能和海鲜一起吃。芝麻油萝卜含有大量的维生素c，如果和海鲜一起吃，很容易引起中毒。