广西肉狗养殖合作社地址
从3月开始，深圳市率先表率，在3月31日宣布立法禁食猫狗。
不久之后，4月8日，农业农村部又在其官网公布了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（简称《目录》），开始向社会公开征求意见。其中《目录》中明确了：
（五）关于狗。随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱，狗已从传统家畜“特化”为伴侣动物，国际上普遍不作为畜禽，我国不宜列入畜禽管理。
农村农业部4月8号在官网公布的《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》
地方，乃至国家层面推动“禁食猫狗”实在令人欣慰，但却依然有一些反对的声音，比如有人就表示“你可以养，凭什么我就不能吃？”
在一些反对意见的微博下，我们能看到这样的评论
作为一个爱狗人，我们一直认为国内其实并不存在所谓合法合规的肉狗养殖，但就在最近，我们注意到了知乎上有这样一条问答：《为什么登记在册的合法肉狗养殖场那么多，爱狗人士却还是要说没有肉狗养殖场？》
这绝对是一个充满了偏见的提问，却也让人不由思考：真的存在合法的肉狗养殖企业吗？
我们在知乎上看到的相关问题
我们通过上面提到的方法，在网络上进行了“肉狗”相关企业的资料查找。
在4个不同的企业信息查询平台，通过搜索“肉狗养殖”，确实都找到了大量相关企业信息。
然而，有在册的肉狗养殖企业，就说明肉狗养殖是完全合法合规，就说明吃狗肉是正确的吗？
我们在企业信息平台上查到的肉狗养殖相关企业数量
农业农村部公布的《目录》中，明确将狗排除在食用白名单之外，除了长久以来动保呼声和国民对现代文明的向往之外，其实最主要的原因还是突如其来的大流行病，带来了世界范围对食品安全的重视。
所以，我们今天想再谈谈这件事，再说明下——
吃狗肉这件事，在我国，确实是充满危机的。
01
小规模饲养，
无法实现安全标准管理
我们在企业信息查询平台上找到的肉狗养殖企业，有一大部分企业都已经注销或吊销。
在册肉狗养殖企业中存在大量吊销企业
在续存或者在业的企业中，大多都属于农村合作社，也就是说部分所谓肉狗厂自己并不饲养，仅是为散户提供经销信息及饲养资料等。
而剩余大部分在册肉狗养殖企业，注册资金都较少，属于小微企业。
在营肉狗养殖企业中多为农村合作社和小微企业
在开头我们提到的知乎回答中也提到，所有的肉狗养殖场都是小规模，属于小微企业甚至小到没有注册，答题者所知最大的肉狗场年出栏量不过3万头。
小规模饲养最大的问题，就是饲养数量少，出栏量少，单个犬只的盈利少，也就更没有多余的盈利可以投资到提升饲养水平和进行规范化、标准化饲养了。
高赞答题者在回答中强调这一行没有大规模养殖
尤其是以农村合作社为主要经营形式，从散户手中收来的犬只，喂食标准、饲养环境、防疫措施都可能千差万别，更谈不上统一规范的标准化养殖了。
没有规范化、标准化，每一只犬只的健康由如何按标准衡量？食用的安全性又如何保证？
02
偷盗犬只的暴利，
挤压规范养殖生存空间
据知乎高赞答主的回答来看，顺利的话养殖肉狗的利润能够达到50%，但前提是：
❶ 场地是自家的场地，没有租金费用
❷ 没有出现大流行病，否则很容易出现大面积死亡
❸ 要喂食肉类，才能保证6个月内顺利出栏
高赞答题者在回答中算了养肉狗的相关毛利
同时，高赞答主也给大家算了一笔账：
我们来核算一下利润情况,正常季节一只狗300~400元，狗苗成本平均50（中部地区30左右,两广60左右），疫苗平均10元，饲养6个月，每天平均0.8元，大概是150，正常季节一只狗有100~150的毛利，冬季利润在200~300左右。
这个利润还要分摊掉死狗率，正常的自繁殖在10%的死亡率，外购在20%的死亡率，有一些可以达到死一大半或者全死，所以狗不好养的原因就在这里。
由此可见，如果刨去投入成本，一只肉狗毛利也就200元左右——比起偷盗来的狗，这样的利润实在太低。
看看那些在高速公路上被拦下的运狗车里，有多少宠物狗，就知道在利益面前，放弃6个月辛苦饲养和投入，选择偷盗、捕杀流浪狗、宠物狗的大有人在。
运狗车中可以看到有大量宠物狗 图源 / 中新网
答主在自己的回答中也提到，在旺季时，狗贩会收购非正规饲养的狗。
2015年国家食品安全委员会办公室也曾发布关于犬类屠宰问题的复函，明确指出我国市面上的狗肉“来源复杂”，存在“毒盗犬行为”，有较大安全风险。
国务院食品安全办关于犬类屠宰许可和监管问题的复函
在黑市狗肉的暴利面前，肉狗养殖的生存空间被严重挤压。
偷盗所得的流浪狗和宠物狗更不可能进行免疫，众所周知，犬类是狂犬病、钩端螺旋体病、丝虫病、旋毛虫病等20多种人畜共患病的可能携带者和传播者，食用这种狗肉的安全风险更是极大加剧。
03
狗肉没有食品安全标准，
存在大量非法屠宰
首先，在高赞答主的回答中，明确说了自己所饲养的“肉狗”是通过杂交出来的——
肉狗只能用土狗。但是由于土狗重量太轻，（一般土母狗在20-30斤左右，公狗在20-35斤左右，而且20多斤的是主流，母狗比公狗要轻），导致利润过低，所以可以适当改良品种。
目前我们在做的，也是最优的是用拉布拉多，马犬或者柴犬这些比较像土狗的大型狗的二三代来做种公。
所以，我们在评论里看到有人说中国吃土狗吃了几千年，不应该泯灭这种文化,那如果土狗真的作为肉用犬培育了几千年，又怎么会发展成“重量太轻”的生长特点，还需要养殖场自己杂交培育肉狗品种呢？
高赞答主回答自己的肉狗是杂交而来的
而其回答中所提杂交用的拉布拉多和马犬，都是有名的工作犬种，也不是什么肉用狗。
不能统一品种，从最基础的出肉比例、肩高体重标准都没办法统一，更不用说其他的生理性标准了。
在前文中的国家食品安全委员会办公室复函中也可以看到，我国没有国家性犬类屠宰专门的检验检疫规程；而部分有相关犬类屠宰管理规则的地方，制定标准时参考的竟然是生猪标准。
吉林省畜禽宰管理办法参考的是生猪标准（图片可点击放大）
与此同时，各地查处非法屠宰场的新闻屡被报道，毫无卫生规范的屠宰场污血横流，流浪狗与宠物狗被无差别屠宰。
新闻查到的2019年贵州查处非法屠宰场还有2018年包头查处非法屠宰场
没有专门针对品种的食用安全标准，就没办法对流入市场的狗肉进行标准化检测，还有大量不明来源狗肉通过黑屠宰场流入市场，让本就危机重重的狗肉雪上加霜。
04
安全性甚至比不上，
野生动物特种养殖
通过以上的一些数据和事实我们可以看出，即便是有合法肉狗厂存在，但鉴于其普遍的规模小、以散户为主的特点，其性质实际与大多数的特种养殖基本一致。
再根据狗肉的区域性、季节性的消费特点来看，肉狗养殖的规模和产值甚至比不上一些野生动物特种养殖。
我国各地人工饲养繁殖的野生动物种类多达数百种，一些品种的养殖已经形成大规模集约化生产，其规范化、安全性以及配套完善程度绝不是散户、小规模养殖以及屠宰不规范的肉狗能比较的。
2020年初数据，我国野生动物养殖、交易和加工产业年产值约六千亿元，涉及从业人员1500万左右，其中绝大多数从业人员都是合法合规经营。仅广西竹鼠养殖一年产值就达20亿元。
大家都熟悉的饲养竹鼠的华农兄弟
如此庞大的产业，在人民安全健康面前也必须让路。
2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，国民滥食动物的陋习开始改变。
被端上餐桌的狗肉的安全性，甚至比不上一些养殖的“野味”，将狗肉从餐桌上撤下，是科学的、必行的。
目前，农村农业部公开征集意见的《目录》除了获得众多民众的支持外，也有大量反对的声音。
一些人反对禁食狗肉，仅仅是为了反对而反对，并非因为自己是利益相关者，而是刻意针对宠物爱好者，忽略了禁令出台的本质是为了保障人民的健康与安全。
网上一些为了反对而反对的微博评论
反对禁食狗肉的人也在组织给农业部提反对意见，也仅仅是为了打击宠物保护群体，完全无视法规保护人民的健康安全的意图。
为了保护人们的健康安全免于被滥食狗肉的人破坏，为了推动中国动保向前进步，希望大家能再为禁食宠物出一份力！
在农业部的《目录》公开征集意见截止之前，向农业部官方渠道提交更多支持的意见，推动《目录》落实，保护宠物们免于面对屠刀，也是保护我们自己的健康安全。
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具体支持方式
在5月8日前
通过农业部官方渠道递交支持意见
注意一定要通过以下3个渠道提交
其他媒体或平台的投票或表态无效
■ 电子邮件：zysxzc@agri.gov.cn
■ 通信地址：北京市朝阳区农展馆南里11号农业农村部种业管理司畜禽种业处（邮编：100125）
■ 联系电话：010-59191471
拨打电话时如占线可以多打几次，电子邮件渠道提交支持意见可以参考以下模板投递：
本人支持《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》。
在疫情之下，人们应当充分意识到食用没有保障的野生动物、以及来历不明的食物会对自身乃至整个社会造成严重的危机。如今市面上大部分的狗肉、猫肉来源不明，屠宰不规范，缺乏检验检疫，存在毒盗宠物行为，有巨大的安全隐患！
通过贵部制定的《目录》名单，将有效遏制具有安全隐患的肉类危害人民健康安全，限制因滥食导致的全民卫生风险的同时，更是推进我国现代文明发展的有效措施！！
感谢贵部制定《目录》作为指导，消除滥食陋习，引导我国公民更加健康和安全地发展。
距离意见提交还有7天时间！
希望大家把握住最后的时间
为中国的宠物
还有我们自己
争取更安全的生存空间！
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文章由一犬一话特邀作者撰写
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文章 | 短脚怪 编辑 | 扬羽
References：
[1] https://www.zhihu.com/question/333681470 为什么登记在册的合法肉狗养殖场那么多，爱狗人士却还是要说没有肉狗养殖场？
[2] http://www.hbtyxh.com/jinrikandian/2020-03-11/16046.html 中国野生动物养殖相关产业年产值约6000亿，政策不可“一刀切”
[3] 国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）
[4] http://mpa.jl.gov.cn/xxgk_84894/zcfg/dfxfghgz/201209/t20120918_3679535.html 吉林省畜禽屠宰管理办法
