今天来给大家分享一下关于包心菜怎么炒好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
包心菜怎么炒好吃
准备材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。
做法：
1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。
2、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。
3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。
4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。
5、热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。
6、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。
7、调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。
8、咸鲜微辣，很是下饭。
以上就是对于包心菜怎么炒好吃问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
