今天和大家分享一些关于肉夹馍的做法(鸡胸肉包子的做法)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、十个更好的肉馅包子技巧
1、猪肉馅包子好吃。做法如下，材料：猪肉、十三香、料酒、生抽、姜末、葱花、芹菜末、盐、鸡精、水、面粉2、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。3、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。4、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。5、将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。6、包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。7、出锅，即可食用。二。鲜肉馅的做法
在日常的学习、工作或生活中，每个人都不可避免的要接触或吃包子。做包子有很多注意事项，你确定吗？以下是我为你整理的鲜肉包子全集。仅供参考，我们来看看。
练习一
材料:肉末400克，鸡蛋2个，木耳适量，香菇、竹笋适量，葱、姜适量。
*** 馅料:
1.在肉沫中加入两个鸡蛋、葱花和姜末；
2.加入盐、酱油、糖、鸡精，拌匀，加入香油，拌匀；
3、黑木耳、干香菇用温水泡发，洗净切粒，竹笋(我用的是平尖)用清水泡发切粒；
4.把锅里的油加热。烧至五成热时，将蘑菇和竹笋炒至干透，然后加入木耳炒匀。拌入鲜美的鲜蚝油，在锅中炒匀，冷却备用；
5.将炒好的香菇倒入肉里，拌匀就成了包子。
练习2
1.更好用新鲜的‘夹心肉’，味道好。麻烦的话可以直接拧成肉末。脂肪和瘦肉的比例是6:4。
2.将一斤猪皮洗净，放入开水中。煮到熟了，捞起晾凉，再拧成肉末，增加嚼劲和口感。
3.将姜切成粉末，加入适量到肉中，加入酱油、鸡精或味精、香油，然后加入淡盐水。顺时针搅拌，直到味道均匀。之后一定要加一点糖，然后拌匀，撒上葱花。
练习3
1.先将肉末放入容器中，撒上切好的姜末，沿着肉末边缘倒入熟油，放少量水，然后顺时针搅拌50次，加入少量水，加入五香粉，继续搅拌50次，再加入海鲜酱油搅拌50次，(一定要朝一个方向搅拌)加入适量的水和盐(包子味道的关键是这个水好不好)，最后撒上洋葱。
2.鲜肉包子对于一个包子的口感是非常重要的，所以学会如何做鲜肉包子，对于以后自己做鲜肉包子有很多好处。鲜肉包子的馅料做好了，我们大家才能保证做出来的包子好吃。当然，包子吃多了会胖，更好少吃。
延伸阅读:萝卜鲜肉做包子的做法
萝卜馒头配料介绍
面粉500克，肉馅一碗，萝卜一个，水适量，酵母粉5克，葱花适量，耗油一勺，花椒油几滴，酱油两勺，香油一勺，盐适量，鸡精适量，料酒一勺，十三香适量，食用油适量。
鲜萝卜包子的做法步骤
1.将酵母粉溶解在30度的温水中。如果没有温水，冷水也行。
2.将酵母粉溶液慢慢倒入面粉中，同时用筷子轻轻搅拌，搅拌成絮状。
3.用手揉成三光面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
4.利用面团发酵时间处理馅料，先往肉馅里加点水，搅拌一下。
5.将萝卜洗净，切成小块，放入菜刀中绞碎。
6.给萝卜加点盐。
7.萝卜出水后，用手挤出多余的水分。
8.将肉馅与萝卜混合，加入葱花。
9.加入以上所有调料，然后把食用油倒在葱花上炒熟。最后用筷子搅拌均匀。
10.面团发酵到两倍体积的时候就ok了。
11.取出面团，揉透。
12、拉成均匀剂，搓圆压平。
13.卷成馒头。
14.取一个包子皮，在皮中间放馅。
15.包成包子的形状，只要能合上就行。不必追求外形。
16.把馒头放在蒸笼里。
17.盖上盖子，静置15分钟。
18.大火蒸二三十分钟(具体时间看包子大小)。关火三分钟再开盖。
19.你可以装在盘子里吃。
三。肉馅包子的做法
四。肉馅包子的做法
以上小编是对肉包子(鸡胸肉包子)的问题及相关问题的回答。希望肉包子(鸡胸肉包子)的问题对你有用！
