今天给大家分享一下家常红烧肉的简单方法知识，同时也讲解一下家常红烧肉的视频教程。如果你能偶然解决你正面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
红烧肉最简单的方法红烧肉最简单的做法如下:
材料:红烧肉500g。
辅料:香葱1根，冰糖适量，干红辣椒6个，姜4片，大料3个，香叶4片，盐1勺，味精1/2勺，料酒适量，深浅酱适量。
步骤:
1.准备其他需要烹饪的辅料。
2.五花肉洗净，根据自己喜欢的大小切成块。
3.将切好的五花肉放入锅内冷水中，加入姜片，倒入适量料酒。大火烧开后焯水，撇去浮沫。取出沥干水分，装盘待用。
4.【小贴士如下】将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5.【这里有个提示】一定要把五花肉用小火煎至表面金黄，锅底会出现很多油。然后把五花肉填满，不要把锅里的油倒出来。(为什么要加一个步骤？这一步可以去掉五花肉里多余的油，炸出来的油可以直接代替食用油做红烧肉。增加这一步，既能让红烧肉肥而不腻，又能减少食用油的用量。所以配料表里注明不需要油)。
6.保持小火，用第五步煎好的猪油。油热后加入适量冰糖，用铲子搅拌至焦糖色明显。
7.然后倒入炸好的五花肉翻炒至五花肉均匀附着焦糖色。
8.加入小葱、八角、香叶、干红辣椒，炒香。
9.倒入适量生抽和老抽上色，翻炒至每块五花肉上色均匀。
10.加入适量的水，完全没过五花肉，盖上锅盖炖。
1.炖40分钟左右，可以看到汤汁明显减少。此时加入1勺盐，开始大火收汁。
12.不要把汤都拿走，只留一点。出锅前加半勺味精调味。
13.好吃的红烧肉做好了，赶紧上桌吧！
如何在家做红烧肉在家红烧的简单做法如下:
材料:两人份750g五花肉。
辅料:油适量，糖20g，盐适量，八角2个，酱油1勺，花椒10个，香叶2片，桂皮1个，草果适量，葱姜20g。
具体步骤如下:
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房一定要有花椒，八角，香叶，桂皮。
2.将切好的肉放入水中焯一下，将肉放入有冷水的锅中，大火煮开，等脏的浮沫冒上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，炸至糖色。这是关键。注意热度。未煮过的糖不会很好上色，温度过高煮过的肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后气泡消失，开始有点冒烟。这一行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。此时火了。
5.加入所有调料，炒香，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加水，刚把肉吃完，大火煮20分钟，小火炖半小时左右，中间加两块冰糖，肉更漂亮。转小火时加盐。
7.慢慢喝汤，炖肉已经脆烂了。收集果汁，从锅里拿出来。
家里做红烧肉有什么简单的方法？家常红烧肉的简单做法
构成:
五花肉500克，葱姜适量，桂皮1小块，香叶2片，八角2片，冰糖十几块。
1.将葱、姜、五花肉切成麻将牌。
2.拿起锅，往里面倒凉水。将五花肉放入冷水中煮熟，焯一下。加入2勺料酒(去腥)。
3.煮沸后，撇去浮粉。然后捞出五花肉，控水。
4.取另一个锅，倒油进去。将油冷却，加入冰糖，煨至糖色。用勺子打碎冰糖，这样冰糖就容易融化了。
5.煮糖色。当它变红时，加入干五花肉，葱姜，肉桂，香叶和八角。快速翻炒，让五花肉全部裹上糖。
6.翻炒后加入2勺料酒(去腥)。
7.翻炒均匀后，倒入足够的热水，不要吃五花肉。
8.之后放入:2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙豆腐脑。搅拌均匀，煮沸。
9.煮沸后，盖上盖子，炖40分钟。
10.40分钟后，挑出葱、姜和大料。如果汤太多，就开火取汁。(因为各家火力不一样，要看个人情况)
11.汤收得不多的时候，加1勺香醋(缓解油腻感)。
12.汤稠了就可以出锅了。一块肥而不腻，入口即化的红烧肉展现在眼前。尽情享受吧！
技能
1.将新买的五花肉浸泡在清水中，浸泡出血水和杂质。
2.放冰糖会比白糖好，红烧肉会亮。
3.焯水时，将锅放入冷水中，尽量清洗浮沫。更好用筷子把五花肉一个个放进漏勺里，这样更干净。
红烧肉家庭做法红烧肉:五花肉用清水焯一下，加水、冰糖等。将五花肉放入锅中，煮糖色，将五花肉放入锅中，煸炒调料，将五花肉放入锅中煸炒，加入调料和水，盖上锅盖焖，最后收汁，出锅装盘。
红烧肉是很多朋友喜欢吃的常见菜。今天教大家红烧肉的常见做法。又甜又软又糯，入口即化。
详细内容
01
锅中水烧开，放入葱、姜、蒜，再放入五花肉焯一下备用。
02
锅里放水，加一点油，放冰糖，把糖加热融化，煮出来。
03
炒熟的五花肉，裹上糖，出锅待用。
04
锅中加入葱、姜、蒜、花椒、葱、大料等调料，炒香后倒入五花肉翻炒入味。
05
然后加入耗油、料酒、明暗酱油、糖、醋和水，盖上锅盖炖。
06
最后收汁，出锅装盘。
家常红烧肉的简单做法红烧肉很常见也很简单:
材料:两人份750g五花肉。
辅料:油适量，糖20g，盐适量，八角2个，酱油1勺，花椒10个，苦瓜叶2片，桂皮1个，草果适量，葱姜20g。
步骤:
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房里一定要有花椒，八角，香叶，桂皮。
2.将切好的肉放入水中焯水，将肉放入有冷水的锅中，用大火煮。等脏的浮粉上来，煮一会捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎至糖色。这是关键。注意热度。未煮过的糖颜色不好，煮过的肉温度过高会发苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后气泡消失，开始冒一点烟。这一行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。在这一点上，它着火了。
5.加入所有调味料，炒香，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加水，刚把肉吃完，大火煮20分钟，小火炖半小时左右，中间加两块冰糖，肉更漂亮。转小火时加盐。
7.慢慢地喝汤，炖肉很脆。收汁，出锅。
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌子上没有足够的碗给每个人吃！
时嘉红烧肉[红烧肉]
一、带皮五花肉可以在火锅里摩擦，去掉皮的毛，去除腥味。然后用清水冲洗猪肉。将五花肉切成宽条，然后放入冷水中。加入葱和姜，煮至猪肉变色。
第二步:取出煮熟的五花肉，用清水冲洗干净，然后切成1-2cm的小方块。
第三步，把切好的五花肉放在热锅里翻炒，锅里不放油的五花肉的肥油翻炒。这一步不能省略，这样炸出来的五花肉才不会油腻。炸出来的油可以留作烹饪用。
第四步:热锅放油冷却，加入适量冰糖，小火慢炒至冰糖融化。冰糖冒泡变红时，倒入五花肉，快速翻炒均匀。然后加入八角、桂皮、香叶、姜片、干红辣椒(也可以选择不放，根据自己的喜好)炒香。
第五步:炒好后再次倒入料酒，将酱油翻炒均匀。倒入适量的啤酒，啤酒不要超过猪肉。(啤酒中含有酵素，可以让五花肉变得更软更美味)
第六步:大火烧开后，小火炖30分钟左右。燃烧过程中随时旋转。如果喜欢土豆，这个时候也可以加入切好的土豆块。
第七步:时间到了，收火汁，不要收的太干，带点汁就行，然后撒上葱花。放上热馒头，别提多爽了。
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