五谷杂粮搭配表食谱
爱美的女人一定要吃的5种粗粮。
春季，女人保养的黄金期，要想有好气色，好身材，首选粗粮，不仅气色双补，还显健康年轻态。
粗粮含有植物纤维、微量元素，是天然保健品，那么女人吃粗粮的好处仅仅是有好气色吗？
女人吃杂粮的好处1、抗衰老
让人老化，除了必要的年纪增长，还有“罪魁祸首”——糖，粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，所以能够清肠毒、滋润肌肤、保护心血管疾病、强健骨骼。
2、排毒
五谷杂粮中含有大量植物纤维，我们平常吃面粉和米饭都相对属于“细粮”，如果咱们吃饭缺少植物纤维，就很容易发生便秘，可能会导致面色暗沉、口气，五谷杂粮中的植物纤维能够促进肠道蠕动，能够排毒，让肌肤更加有光泽，比如马铃薯。
3、防治痛经
除了寒疼，研究发现痛经还与体内缺乏镁元素有关，镁能调节体温、肌肉收缩、参与蛋白质合成、缓解情绪，比如荞麦、小米、黄豆、豌豆。
4、防癌
杂粮含有蛋白质、氨基酸、维生素B具有抗癌的作用，维生素A能预防癌细胞的形成，所以经常吃能够预防。
5、防中风
大量食用全谷食物能够降低中风的风险，研究表明，每天食用不到半片全麦面包的人能够降低缺血性中风。
6、美容
维生素A能保持皮肤和粘膜ed健康，维生素E能够预防衰老、皮肤干燥、维生素B2能够预防青春痘，脂肪油等能滋润肌肤，让皮肤变得更加光滑细致。
7、瘦身
五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加强体内废物排出，有些五谷杂粮含有泛酸，能够释放食物的能量，维生素B则能够帮助热量燃烧，所以能够瘦身。
8、提高免疫力
五谷杂粮中的膳食纤维能减缓糖类的吸收；不饱和脂肪酸能够软化血管内的胆固醇，降低心血管等方面的疾病；维生素C能够缓和疲劳、预防感冒。
5种粗粮要多吃1、【杂粮鸡蛋卷】1、淘洗干净的菠菜一小把备用，起锅烧水 加入一勺食盐和少许食用油，开大火把水烧开 等水烧开后 下入菠菜，用勺子搅拌使菠菜受热均匀，焯水一分钟即可倒出控水拔凉，在漏勺中用手按压，挤去菠菜的水分，再放入案板上用刀切碎，放入盆中备用。
2、准备削皮的胡萝卜半个 切成胡萝卜粒 和菠菜放在一起，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，用勺子搅拌均匀，使调料充分融合，搅拌成糊状就可以了。
3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊平以后在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。
4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊 晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底 下面依次用这个方法煎好卷好，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。
5、为了使煎饼熟透 我们把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。
1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐 调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后倒入汤中，美味即成。
1、准备1个和面盆，倒入普通面粉150克，高粱面粉150克，加入酵母粉3克，白糖3克，加入白糖可以促进酵母发酵，然后打入一个鸡蛋，加入不超过40度的温水和面，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。
2、在醒面的这个时间，我们准备一下馅料，准备老豆腐一块，先切成长条，再切成豆腐丁，装入盆中，提前泡好的芝麻叶一小把，用刀切碎，装入盆中，加入食盐，十三香各适量备用，洋葱半个切成粒，放入盆中。
3、炒锅烧热，倒入食用油，放入花椒几粒，葱段几根，炸出香味后捞出，再倒入切好的洋葱粒，炸出葱香味后关火，再把洋葱粒和芝麻叶倒在一起，用筷子拌匀。
4、另起锅，添入少许食用油，倒入切好的豆腐丁，翻炒几下，把豆腐丁煎至金黄，加入一勺食盐，入一下豆腐的底味，简单翻炒几下，即可关火。
然后再把煎好的豆腐，倒入装芝麻叶的盆中，加入胡椒粉，香油，蚝油各适量，搅拌均匀备用。
5、45分钟过后，先在案板上撒上适量的干面粉，取出醒发好的面团，用手揉搓几下，排出里面的空气，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
把醒好的面团先揉成长条，再切成8个均等的面剂子，接着把面剂子揉成圆形的面团，再轻轻按扁，擀成圆形的面皮，左手托住面皮，挖入少许馅料，把面皮四周捏紧，做成菜角备用。
6、锅内烧水，摊上蒸笼布，再放入做好的菜角生胚，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟，10分钟后，掀开锅盖，取出蒸好的菜角，就可以上桌食用了。
1、准备绿豆面条一斤左右备用。提前用热水泡好的芝麻叶适量，先择去芝麻叶的叶柄，放入锅中，再切成小段备用。
2、五花肉一小块切成薄片，放入锅中，大葱半根从中间划开，切成葱花，和芝麻叶放在一起，小葱一根切成葱花，和花生碎放在一个码斗中。准备一个小碗，加入面粉适量，倒入清水，搅成面糊备用。
3、炒锅烧热添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，放入肉片翻炒，炒至肉片发白时，倒入芝麻叶和葱花，翻炒几下，加入食盐2克，翻炒化开，入一下芝麻叶的底味，添入适量清水，开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克，搅拌化开。
4、开大火煮两分钟，熬出芝麻叶的香味，再下入绿豆面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，开中火煮两分钟，加入老抽几滴调一下底色，勾入适量的面糊，使面汤浓郁粘稠。
5、继续煮30秒后关火，再淋入少许香油，撒上少许香菜和葱花。
6、装入汤盆中，最后撒上小葱花和花生碎，即可上桌食用。
1、红薯粉条一把，放入盆中，加入适量的热水，把粉条烫软备用
准备五毛钱的猪肉，先切成片，再用刀剁成肉末，放入小盆里面。
2、洗净的韭菜一小把，切成韭菜碎，用来增香提色
大葱半根切成葱花，蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起，生姜一小块拍一下，剁成姜末备用
洋葱一个对半切开，切成洋葱丝，用手抓散，放入盘中备用，把粉条泡软以后捞出来，放入漏勺中控水。
3、炒锅烧热，加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，再下入肉末，继续翻炒，把肉末炒香炒至变色，从锅边烹入少许料酒去腥，翻炒均匀。
4、添入适量的清水，开始调味，加入食盐两勺，鸡精一勺，生抽适量，老抽几滴调底色，再加入蚝油适量提鲜，胡椒粉一勺
煮开以后，下入粉条，改中火继续煮3分钟，用勺子翻动几下，避免粉条粘连，使粉条充分入味。
5、准备一个砂锅，放入洋葱丝垫底，然后倒入煮好的粉条，继续开火，把汤汁烧开，加入少许香醋，煮开以后倒入切好的韭菜碎，用筷子抄动几下，即可关火，最后浇上适量的芝麻香油增香，美味即成。
气色远比得上美色，要想皮肤好，身体健康，多吃粗粮哦。
（第一名厨编辑：乐乐）
