12月26日(12月26日有哪些习俗)
汉族民间谚语说:“腊月二十六，杀猪割肉过年”，意思是这一天主要为过年准备肉。所谓杀猪，当然是杀自己家的猪；所谓割肉，就是没有养猪的贫困家庭去市场买肉过年。“割年肉”之所以被写进年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只能在年节吃肉，所以叫“年肉”。农历腊月二十六汉族的传统民俗是“炖大肉”。
腊月二十六，到处都会有“腊月二十六，里里外外洗”；“腊月二十六，洗畜舍”。腊月二十六，汉族民间还有一种说法叫“腊月二十六割肉”，也就是说，从这一天开始，就要置办年货了。在世界各地的村庄，这一天是大集市日，集市周围村庄的人们去集市购买年货。烟、酒、鱼、肉、鞭炮、探亲礼物缺一不可，年味也渐渐浓了起来。腊月二十六是指我国农历腊月二十六的俗称。春节的习俗之一。
转眼间，已经是腊月二十六了。俗话说“腊月二十六炖肉”，我相信这一天是所有孩子的节日，我们终于可以吃到“年肉”了。好了，接下来给大家讲讲腊月二十六炖肉的汉族民俗吧。以前老百姓生活贫困，家里人多。因此，他们经常吃了最后一餐而没有下一餐。条件稍微好一点，但是只能吃点蒸玉米和野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力都开始杀猪了。没养猪的人去市场割一块肉回家。因此，腊月二十六炖肉又被称为“腊月二十六，杀猪割肉来年”。同时，由于农耕社会和经济不发达，人们在节日里经常可以吃到肉，所以被称为“年肉”。“年柔”讲究吃红烧肉。肉本身就代表了财富的意义，红烧肉更能代表来年的兴旺。腊月二十六，有多少人期待一碗热气腾腾、肉香四溢的红烧肉？即使在今天，每个家庭的生活越来越富裕，在腊月二十六买一些大肉已经成为许多人没有忘记的老传统。
从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭将陆续出炉。人们上街买年货，干鲜果品，大鱼大肉，都是人们集中采购的对象。卤肉，总的来说，在旧社会是穷人的奢侈愿望，但终于在过年的时候实现了。炖肉，曾经一条巷子里香，现在整栋楼里香。一锅炖肉，是人们心中最简单的年夜饭。相对于山珍海味来说，更过瘾实惠，吃起来也没有腻的感觉。吃“年肉”讲究吃红烧肉，因为肉本身就代表着富贵的意思，而红烧肉更能代表来年的兴旺。所以，腊月二十六，有多少人期待一碗热气腾腾，肉香四溢的红烧肉？即使在今天，每个家庭的生活都很红火，但在腊月二十六买一些大肉已经成为许多人没有忘记的老传统。
