食品安全小常识100条
清洗水果蔬菜时，使用流动水冲洗至少20秒，以确保去除表面的细菌和化学残留物。
肉类和家禽在烹饪前应彻底烹饪，确保内部温度达到安全水平。
避免生食鸡蛋，尤其是孕妇、幼儿和老年人。
生鱼片和生贝类应该从可靠的供应商购买，以减少食源性疾病的风险。
冷藏食物应保持在4°C（39°F）以下，以防止细菌滋生。
用热肥皂水彻底清洁厨房表面和烹饪器具。
确保冷冻食品在零下18°C（0°F）以下保存，以延长其保质期。
不要在生食和熟食之间交叉使用切菜板和刀具。
将生肉、家禽和鱼类与其他食物分开储存，以防止污染。
避免使用已经过期的食品或包装破损的食品。
食品加工工厂的食品标签应仔细阅读，以了解成分和过敏原信息。
确保食品烹饪到安全的内部温度，如家禽（165°F或74°C）和牛肉（160°F或71°C）。
用漂白水消毒厨房表面，特别是在处理生肉后。
避免在食品中添加过多的盐、糖和饱和脂肪，以降低慢性疾病的风险。
遵循食品安全守则，尤其是在烹饪大批量食品时。
避免使用已经过期的罐头食品，以防止细菌滋生。
在烹饪前，将冷冻食品彻底解冻，以确保均匀烹饪。
不要使用生牛奶或未巴氏杀菌的牛奶制品，以减少食源性疾病的风险。
避免在食品中添加人工色素和防腐剂，选择天然食材。
饭前用温水和肥皂洗手至少20秒，以减少细菌传播。
在烹饪前仔细检查食品，确保没有异味或异常颜色。
起床后和如厕后，要洗手以预防食源性感染。
避免生食芽菜，因为它们可能受到细菌污染。
确保烹饪工具和器皿彻底干燥，以防止细菌滋生。
在户外野餐时，使用冷藏袋或冰块来保持食物的冷藏温度。
不要重复加热剩菜，以免细菌增殖。
了解食品过敏和不耐症，确保不吃对自己有害的食物。
避免在生食中添加未经烹饪的动物产品，如生蛋黄或未处理的牛肉。
确保婴儿食品符合安全和营养标准，以确保婴儿的健康。
避免使用已经变质或发霉的食品。
在外就餐时，选择有卫生认证的餐厅和食品供应商。
注意交叉污染，不同食材的处理要分开进行。
学会识别食品包装上的食品安全标志，以确保食品质量。
避免在高温环境下存放食物，以防止细菌滋生。
遵循正确的食物储存方法，确保食品新鲜和安全。
避免生食动物的内脏器官，因为它们可能携带病原体。
如果怀疑食品已受到污染，不要吃它，以免食源性感染。
避免使用已经过期的食用油，以防止氧化和食品质量下降。
在烹饪前将家禽皮去掉，以减少食源性细菌的风险。
不要在生食中添加未熟的海鲜，如生蚝或生贝类。
使用食物温度计来确保食品烹饪到安全温度。
避免在儿童食品中添加过多的糖和盐，以维护儿童的健康。
在户外野
