烤面包一般多少温度,多少时间
1.烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右，烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的面包会非常松软可口。
2.烤面包的温度高低会直接影响面包的口感，所以一定要掌握的恰到好处。如果烤箱的温度太高了，则会使面包表皮提前变硬，从而阻碍面包膨胀扩大，所以面包烤出来就不会达到豫期的效果。如果烤箱的温度过低，那么，面包里面就会变得比较粗糙，吃起来口感不好
一般烤面包要多长时间
一般需要20—30分钟左右，具体要看各个面包的做法以及烤箱的温度等等。面包烘烤时间有，一般来说,大土司的烤制时间会相对的长一点,一般用180°C需要烤45分钟左右,而小型的料理...
烤面包的温度是多少
用烤箱烤面包时的底火控制的时面包底部的温度，底火太低的话面包就不容易上色而是白白的一点颜色都没有，很不好看，烤蛋挞的话要是底火低，则挞壳底部不容易熟。面火则是面包顶部温度，和底火一样，面火不够或者不均匀就会上色不容易影响美观。
烤面包温度
烤面包的温度可以控制在180℃左右,时间在18～20分钟比较合适。烘烤温度一般在180℃~220℃之间,时间一般在12min~35min之间。若炉温过高,面包表皮形成过早,会...
面包的温度和湿度控制在多少
面包的温度和湿度控制在不同的阶段需要采用不同的控制 *** ：
1.面团发酵阶段：温度通常控制在28-32℃，湿度控制在70%-75%左右，这样有利于面团的发酵。
2.面团成型阶段：温度控制在25-28℃，湿度控制在70%左右，这样有助于保持面团的湿度和柔软度。
3.面包烘烤阶段：温度一般控制在180-220℃，湿度控制在10%-15%左右，这样有利于面包烘烤出色，表面金黄，口感松软。
在生产过程中，还需要根据环境的实际情况进行调整，以保证面包的质量和口感。同时，还需要注意卫生和安全，避免面包受到污染或其他不良因素的影响。
烤面包要多长时间，多高的温度烤
普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。
拓展资料
烤出松软的面包的做法如下：
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行之一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。
3、之一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。
5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。
6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感。
刚出炉的面包不要吃
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。
有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。
肠胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能。
