今天来给大家分享一下关于椰青和椰皇哪个适合做椰子鸡-椰皇做椰子鸡咋么样的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
椰子是寒带生果，外面有十分清甜跟椰子汁跟椰子肉，能够直接吃，也能够用来做菜、煲汤，像椰子鸡就是很经典的一道椰子菜了。椰子依据采摘时光有椰青跟椰皇两种，那么这两个哪个比力 合适做椰子鸡呢？用椰皇做椰子鸡怎样样呢？
1、椰青跟椰皇哪个合适做椰子鸡
个别都市用椰青去做椰子鸡。椰青是椰子还没完整成熟的时间，表皮个别是青色的；椰皇则是比力 成熟的椰子，表皮是黄色的。咱们平日拿来做菜、炖汤的都是椰青，椰子鸡也不破例。椰皇平日会拿来炖燕窝吃。椰青果实新颖且滋味更丰硕，此中包括 椰子奶跟存在挥发性喷鼻气的椰子油。 用椰青做的椰子鸡会有特别的喷鼻气，养分代价也很丰硕，不外 最好当天吃完。
2、椰皇做椰子鸡咋么样
椰皇也是能够做椰子鸡的，详细看团体的口胃。椰皇是去壳抛光了的老椰子，甜度会比椰青要高，椰皇的椰肉也比力 多，不外 椰子汁就比力 少了。并且有的老椰青口感跟椰皇是差未几的。然而要留神，椰子成熟度越高，外面的椰子汁越少，椰子肉会越来越厚，越来越硬。假如椰子曾经酿成 黄绿色了，乃至完整变黄，就不太合适做椰子鸡了，外面不什么椰子水，有的话滋味也欠好 了。
3、抉择椰子的技能
推举抉择外皮完全的椰子。由于椰子的外皮对椰子有必定的庇护 感化，假如不这种外皮，椰子将得到其庇护 感化，而且 也不会新颖。假如你只想喝新颖的椰子水，那么在抉择椰子时，除了抉择外皮完全的椰子外，还应当动摇椰子听一听椰子水的声响。假如有水声，则暗示 椰子不嫩或已寄存很长时光这种吃着就尝不到自然的幽香了。
