今天来给大家分享一下关于四季豆怎么看老不老-老的四季豆还能吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
四序豆是餐桌上罕见的一种豆类蔬菜，不论是 清炒仍是干煸，滋味都长短常不错的。四序豆嫩的时间口感长短常好的，特殊洪亮，但假如长老了的话，就不轻易煮烂，并且会嚼不动，有很粗的纤维。咱们买四序豆怎样看老不老呢？
四序豆怎样看老不老
豆荚应丰满 、饱满多汁、撇断无老筋、光彩葱绿、光亮无虫痕以及有弹性的。四序豆平日直接寄存在塑料袋中，可寄存5至7天。 然而，放置时光长了会逐步涌现褐色黑点 。 假如想保留 更久，最好将四序豆洗净，用盐水焯一下，沥干。 晒干后放入冰箱冷冻，可持久 保留 。
老的四序豆还能吃吗
能够吃，然而必定要完整煮熟后食用，否则 是会食品中毒的。四序豆含有两种毒素，即血凝素跟皂苷。它们对胃肠道有安慰性，可惹起人体红细胞凝聚跟溶血。这两种毒素其实不 恐怖，只有加热到100°C以上，将芸豆完全 煮熟，它们的毒素就会被损坏失落。假如加工办法不妥 ，毒素不被完全 损坏，人吃后就很轻易招致中毒。
四序豆的食勤奋效
1、促进食欲：生涯中常常食用一些四序豆，能够起到很好的促进食欲的感化，由于四序豆所含的种种养分成份 被人体接收后，能够很好地增进食欲。 功用，对一些胃口欠好 的人，能够常吃一些四序豆。
2、缓解缺铁性血虚：生涯中常常食用一些四序豆，也能够缓解一些人患缺铁性血虚的症状，由于四序豆在生涯中所含的维生素C跟铁质，在被人体接收应用后，内容物可缓解血虚症状。
3、养胃降气：生涯中常常食用一些四序豆能够起到很好的养胃降气感化，由于平常食用四序豆能够起到很好的医治感化。 肠胃不适，女性食欲不振跟白带增多。
