今天给大家介绍一下月饼的保质期，以及关于月饼过了保质期90天还能不能吃的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
月饼的保质期月饼的保质期一般是20-90天。月饼的保质期会随着馅料和包装层次的不同而不同。
1.冬天气温低的时候，月饼的存放时间会延长。如果月饼是未开封的，馅料是没有水分的，里面有芝麻和坚果馅料，可以保存1-3个月左右。
2.如果夏季气温超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，不宜超过7天。如果月饼没有开封，更好在一天之内吃完。
3.五仁、瓜子、花生、杏仁等馅料的月饼和上百种水果，在25度的温度下可以保存15天左右，尽快食用。
4.软蛋黄、豆沙、莲蓉、枣泥等馅月饼。软馅含水分较多，最多只能存放7天左右，存放时间最多不超过10天。
如何保存月饼:
1.月饼应该小心保存，尤其是苏式月饼，因为它们的外皮易碎，容易破碎。如果表皮脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。月饼富含脂肪和糖分。当暴露在高温或潮湿的环境中时，它们容易发霉变质。所以月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.存放月饼时，更好分开存放。不要和其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去月饼原有的风味和特色。
4.并不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存。除了雪皮和鲜肉，不要冷藏任何月饼。
月饼的保质期是多久？一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的月饼保存时间略长。其中，冷冻月饼的保质期最短，只有15~20天，需要在冰箱里保存这么久。
打开的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天左右。所以，更好尽快把没包好的月饼吃完。
扩展信息:
月饼的馅料一般分为软馅料和硬馅料。软填料含水分较多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1个月左右。盒装月饼，打开盒盖通风；此外，由于月饼含脂肪较多，应避光保存，以防油脂氧化。
月饼要小心轻放，尤其是苏式的，因为皮脆易碎。如果外壳脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。
月饼富含油脂和糖分，受热潮湿容易发霉变质。它们必须在低温下储存在阴凉通风处。一般来说，月饼是软的，潮湿的，易腐烂的。更好将月饼连同包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出，以保证口感。
杏仁和银杏馅的月饼在25℃下可以保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼。不应储存超过10天；如果温度超过30℃，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，买回来吃。
存放月饼时，不宜与其他食物、杂物放在一起，以免串味，失去应有的味道和特色。
月饼的保质期是多久？根据月饼国家标准，盒装月饼在冷冻状态下最长可保存60天，常温下可保存25天，而散装月饼只能保存10天。
一般月饼的包装都会标明保质期，比如40天，有的60天，有的简易包装根本不标明保质期。
月饼包装上标注的保质期，就是月饼在一定外界条件下可以食用的期限。
比如储存温度在25摄氏度左右，就要放在干燥阴凉的地方。在运输、储存和销售过程中，月饼可能会放置在高温环境中，包装可能会损坏，月饼可能会磕碰。这些因素都会缩短月饼的保质期。所以吃月饼不能盲目相信包装上标明的保质期。
那么，月饼可以保存多久呢？
根据月饼国家标准，盒装月饼在冷冻状态下最长可保存60天，常温下可保存25天，而散装月饼只能保存10天。
因为月饼的馅料不一样，保质期也不一样，国标规定月饼馅料的保质期由厂家决定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上注明保质期。但是我们在吃月饼的时候，要注意根据馅料的不同来判断它的保质期。
一般来说，糖和油越多，月饼越不容易变质。白糖、豆沙、枣泥等老月饼保质期可达两个月以上。果仁馅的月饼可以保存很久，低糖和无糖的月饼更容易变质。水越多，越容易滋生微生物。所以，口感越好的月饼保质期越短。鲜肉、蛋黄等月饼的保质期只有两周左右。
月饼的保质期是多久？未开封的月饼保质期为20至90天。月饼的保质期主要受馅料的影响。杏仁、银杏和其他馅料的月饼可以在25摄氏度下保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼。软馅含水分较多，只能存放5至7天，存放时间最多不超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，不宜超过7天。
如何保存月饼:1。常温保存:月饼的配料比较复杂，有面食、冰糖、核桃、芝麻等。其中一些还含有奶油、水果和蔬菜等。月饼的口味很多，馅料也多种多样，这就决定了月饼是一种很难保存的食品。所以月饼要存放在阴凉干燥、温度低、通风的地方，需要分开存放，以免快速腐烂。
2.隔离保存:保存月饼时，一定要防止老鼠、蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食，肯定会吸引这些生物。要包装好，不能放得太随便。
月饼的保质期是多久？月饼的保质期不允许超过60天，果味月饼的保质期只有45天左右。
月饼的保质期与防腐剂、原料、 *** 工艺密切相关。一般来说，月饼这种烘焙食品的安全食用期应该在30天左右。
保质期缩短的主要原因是食品添加剂新标准实施后，禁止使用合成色素、增白剂等27种食品添加剂。几种添加剂的减少，直接导致月饼保质期的“缩水”。月饼保质期越长，防腐剂含量越高。按照我国现行标准，月饼的保质期不能达到90天，甚至更高。
扩展信息:
买月饼时，记得闻一闻，看一看，尝一尝:
1.看形状和颜色。首先要看饼块大小是否均匀，形状是否饱满，花纹是否清晰，表面是否有裂纹。劣质月饼一般大小不均，漏糖严重。其次，质量好的月饼温度均匀、表面金黄、蛋液、皮上有油脂光泽，质量差的月饼表面糊、青沟、塌顶严重。
2.闻一闻。新鲜的月饼会散发出独特的扑鼻香味。由于原料不同，皮馅的风味也不同；劣质月饼皮厚而硬，咬破后可见白色牙印，有异味。
3.你自己试试。一般广式月饼皮薄馅大，口感绵软爽口；北京风味的月饼松脆可口，柔软细腻。质量差的月饼不仅皮馅硬，而且味道苦。
人民网-新规规定月饼最长保质期为60天。多品牌月饼超标。
月饼保质期的介绍就到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。月饼过了90天保质期还能吃吗？别忘了在这个网站上查找它们。
