母猪肉（母猪肉怎么区分）

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市场买到母猪肉怎么办？

步骤/方式2

然后可以向市场监督管理局举报。

步骤/方式3

还可以报警处理。

“

才下过两窝猪仔的母猪肉到底能不能吃？

没问题能吃，何况小猪己全死没有多吃母猪的奶水刚下两窝不影响肉质。再说了现在市场上的肉制品和饭店里的肉大部分都是淘汰母猪肉吗，不过不要快杀再喂上两个月多喂点青草回复母猪的体质，这样杀出来的五花肉多并肉感鲜嫩大可放心的吃，因为我们这边也有这种情情况发生卖不值多少钱，自己杀吃了，没事的。

母猪肉一般怎么处理？

扔了，别吃。

不吃母猪肉的原因：

1、母猪的生长周期长，积蓄的毒素就会多。

2、母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成分也不易吸收。

3、母猪肉的脂肪腥味特别的重，吃起来风味欠佳。

4、母猪肉允许食用、销售，但必须在销售的过程中明示，否则为欺诈行为

怎样辨别是不是母猪肉？

1.如猪肉未剥皮,母猪肉皮厚而硬,毛孔粗而深,有黑色斑点,皮肤与脂肪之间没有界限。

2.如已剥了皮,瘦肉部份呈深红色,肌肉纤维组织粗糙、纹路粗,手摸无粘液, 用手按肥肉,沾在指上的油脂较少,无弹性,看上去非常松驰,同时骨头呈浅黄色。

3.母猪一般胴体较大,皮糙肉厚,肌肉纤维粗,横断面颗粒大。 经产母猪皮肤较厚,皮下脂肪少、瘦肉多。 骨箭硬而脆,乳腺发达,腹部肌肉结缔组织多,切割时韧性大,俗称“滚刀肉”。

4.母猪肉花纹较,母猪肉经过定点屠宰可以出售,但由于肉煮不烂,而且不好吃,其价格比一般的猪肉价格低。 不仅如此,雏牧香生态母猪肉与普通猪肉的花纹有区别,母猪肉的花纹较粗,母猪猪排也较粗大,不软

母猪肉如何鉴别？

可以从下面几个方面鉴别是不是母猪肉：

（1）皮肤：母猪肉皮肤厚硬，粗糙而发黄，多有皱纹，毛孔粗大而深，肉层次分离，结合处疏松；

（2）肥膘：母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时黏附的脂肪少，有的母猪肉，在皮与皮下脂肪之间的一层脂肪呈粉红色；

（3）肌肉：母猪肌肉呈深红或暗红色，纤维粗，纹路明显，断面颗粒大，含水分较少；

（4）肋骨和骨盆：母猪肉肋骨扁而宽，骨膜白中透黄，尤其是前5根肋骨更为明显，骨盆腔比较宽阔。