20元一斤散酒好不好
“上不得台面”是不少酒友对于散酒的评价。
毕竟没有商标，没有正儿八经的包装，甚至哪里产的都不知道，能得到这样的评价也是正常的。
所以就有不少酒友，觉得同样的价钱，买20一斤的散酒还不如买超市20一瓶的白酒呢，起码不是“三无产品”，跟散酒相比来说喝着会相对踏实一点。
那同样20块钱一斤装，散酒和超市的瓶装酒到底有什么区别呢？建议搞懂再买不吃亏。
一、资质不同
散酒大多都出自没有“营业执照”的酿酒作坊，而瓶装酒则不同，瓶身上的原料表上面需要填写的东西有很多，所以如果是小作坊的话，是很难达到的。
二、安全性不同
散酒因为是酿酒的小作坊酿造的，设备，人力，工艺都可能有些跟不上，所以酒体可能会出现杂质过多的问题，轻则导致入口的口感不好，严重的就不好说了。
而瓶装酒，则需要通过一定的安全检测，合格才会上市，所以酒体的杂质就会相对减少。
三、存放时间不同
散酒因为大多数是小作坊酿制的，为了控制成本，所以散酒的包装大多数都是那种pet的塑装白酒，而超市的瓶装酒则不会有这样的顾虑，所以大多选择的都是玻璃瓶。
而塑装的白酒是很容易发生氧化反应的，而瓶装的则不会，所以这种包装的散酒是不适合长期存放的。
但是也不排除有个例，有不少的老师傅酿制散酒，非常好喝，工艺以及包装都丝毫不逊色于大牌白酒，但是这种的老师傅比较难找，所以如果制作散酒的师傅不认识的话，这种散酒还是能别喝就别喝了。
毕竟市面上的瓶装纯粮好酒还是很多的，就像下面这2款，就是在大型商超卖的不错的纯粮好酒，性价比也非常高，喝过的酒友都说非常不错。而且这种酒售后还比较有保障，买的放心喝的也放心。
古井贡酒 古8
50度的浓香型白酒，酒厂建在安徽亳州，是当地的一个老牌名酒。
古井贡作为多次获得全国评酒会金奖的酒，虽然现在的品牌影响力不如头部的几位，但是其名声还是很好的，毕竟这款酒含有高达80多种的香味物质，相对于其他的浓香型白酒还是有一定的特点的。
而这款古8是古井贡酒原浆系列的中高端产品，严选当地优质小麦、颗粒饱满的优质高粱作为原料，取水自古井镇的优质地下水，并沿用古法酿制。
所以入口绵柔，中段的粮香表现的很充分，尾段无其他杂味，层次表达的很好，喝完不辣嗓，不口干，很有自己的味道。
风云酱父 封藏
这款53度的优级酱酒，酒厂建在酱酒的核心产区内，是由李长寿先生严选贵州优质红小粮酿造的，之所以那么严谨是因为其父是茅台老厂长李兴发先生。
当年的茅台酒厂不仅要面临酒质不稳的问题，还有产量跟不上的危机，身为茅台副厂长的李兴发为了解决这2个危机，带领团队深入研究酒的特性，终于归纳总结出了“酱酒的三大典型体”，完美的解决了茅台酒厂的2大危机，所以李兴发也被后人尊称为“酱香之父”，相关部门还为其颁发了“特殊津贴”。
所以，现在子承父业的李长寿用同样的技艺，同样的原料酿造出了这款酒，并起名“酱父”来缅怀自己的父亲。
严格执行12987工艺，多次高温蒸煮，发酵，花费1年酿出的基酒还需进行长达5年的陈放去除酒体中不相关的杂质，并跟12年的老酒勾调提升酒体的口感。
如此酿造的酒，开瓶酱香浓郁，口感细腻醇厚，中段有突出的粮香，其次就是果香，层次丰富，尾段无其他杂味，回甜很快，喝完不口干，很舒服。
