做寿司用什么米
每次出去玩儿我都会给孩子们做一些寿司带上，饿了的时候直接吃，特别的方便！其实做寿司特别简单，只要米饭蒸好，拌好了，怎么做都很好吃！今天就把我蒸米饭的秘诀分享给大家！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料蒸米饭：东北大米 500克水 600克盐 1克食用油 2克拌米饭：寿司醋 适量食用油 适量香油 适量熟白芝麻 适量火龙果 1个榨汁儿番茄酱 适量沙拉酱 适量海苔肉松 适量寿司用海苔 1张火腿肠 1根做法步骤1、准备500克东北大米（或者长粒香米也可以！）清洗三遍，淘洗干净，把这个水尽量淘洗清澈！
2、淘洗干净的米，控干水分备用！
3、控干水分后直接倒进电饭锅里，加上600克的水！（600克就是600毫升！）
4、放入1克的盐，2克的食用油（家里炒菜的油就可以！）给它搅拌一下！
5、放进电饭锅里，按上煮饭键即可！
6、蒸熟的米饭趁热把它倒进容器里，用饭铲把它打散！这样米饭才会粒粒分明！
7、加一点寿司醋（没有寿司醋也可以不加，不影响口味！），放一点食用油，熟白芝麻，适量的香油！（寿司醋，熟白芝麻，香油和食用油适量就可以了！不要放的太多，太多的话，它就掩盖了我们米饭的香气！加食用油只是为了让我们的米饭看起来更加的晶莹剔透，铺米饭的时候比较好铺！它不容易粘米！香油和寿司醋只是为了调节米饭的味道，千万不要太多啊，适量就可以了！）
8、搅拌均匀晾至温热！（米饭太热会把我们的寿司海苔烫软，不脆了！）
9、火龙果去皮，打成果汁儿备用！
10、取一半拌好的米饭，加入适量的火龙果汁儿，搅拌均匀调成红色的米饭备用！
11、寿司帘套上一个保鲜袋，边缘接口处封住，用胶带粘住！这样做完寿司的时候，寿司帘容易清洗，不用粘的到处都是！
12、寿司海苔对半切开，毛糙的那一面朝上，放在寿司帘上！
13、分别把白色米饭和红色米饭均匀的平铺在海苔上！按压紧实！
14、把铺好的两片海苔，重叠在一起，切成均匀的条！
15、把切好的条，侧面立起来平铺在寿司帘上，稍微往中间挤压一下，让它更紧实一些！
16、在中间位置，竖着挤上适量的番茄酱！
17、再挤上适量的香甜口味沙拉酱！
18、撒上适量的海苔肉松！（这个海苔肉松真的特别好吃，香甜咸鲜，是整个寿司的灵魂！）
19、放上一根火腿肠！（也可以用香蕉或者黄瓜来代替，只要是直直的就可以！）
20、抓起寿司帘两端，往中间挤压一下！
21、再用寿司帘卷起来，利用两个虎口上下旋转寿司帘，让寿司卷的更加紧实，这样切的时候就不用担心会裂开了！
22、这就是卷好的寿司，看看是不是特别的紧实啊！
23、找一把锋利的刀，手轻轻的扶在寿司上，把两头切掉自己吃，中间的部分切成均匀的小段儿！
24、摆盘即可食用啦！看看是不是特别的漂亮，有食欲！
25、成品图
26、成品图
27、成品图
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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