开封，简称“汴”，古称汴州、汴梁、汴京，是河南省地级市，国务院批复确定的中国中原城市群核心区的中心城市之一、文化旅游城市 。
迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝，战国时期的魏国，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，宋朝，金朝等在此定都，素有八朝古都之称，孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”。
NO.1 河南大学
校 训：明德新民 止于至善
类 型：综合类公立大学
地 址：明伦校区：开封市顺河区明伦街85号；金明校区：开封市龙亭区金明大道北段；
是河南省人民政府与中华人民共和国教育部“省部共建高校”，国家首批“双一流”世界一流学科建设高校。
1912年，林伯襄等河南教育家在清代开封贡院旧址之上创建河南留学欧美预备学校；
1923年，冯玉祥将军在其基础上扩建为中州大学；
1927年，改建为国立第五中山大学；
1930年，首次命名为河南大学；
1942年，在于右任先生等支持下改为国立河南大学；
1948年，在邓小平、陈毅同志支持下设立中原大学；
1952年，院系调整，更名为河南师范学院，后历经开封师范学院、河南师范大学等阶段；
1984年，恢复河南大学校名。
NO.2 开封大学
校 训：明德、励学、笃行、创新
类 型：综合类公立大学
地 址：东京大道校区：开封市龙亭区东京大道157号；滨河路校区：开封市顺河回族区滨河路中段26号
是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。
1980年，河南师范大学（今河南大学）开封分校成立；
1981年，开封市独立办学，校名为开封走读大学，与河南师范大学（今河南大学）开封分校并存。
1984年，更名为开封大学。
NO.3 河南开封科技传媒学院
校 训：明德、励学、笃行、创新
类 型：民办高校
地 址：河南省开封市金明大道北段
是由河南日报报业集团有限公司举办，经教育部批准独立设置的本科层次民办普通高等学校。
2003年，河南大学民生学院正式成立。
2009年，河南大学与河南日报报业集团签订合作协议，共同建设河南大学民生学院。
2021年，转设为河南开封科技传媒学院。
NO.4 黄河水利职业技术学院
校 训：守诚、求新、创业、修能
类 型：理工类公立大学
地 址：开封市东京大道西段
是首批国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校、中国特色高水平高职学校A档（全国前十）建设单位。
1929年，河南省建设厅水利工程学校。
1931年，升格为河南省立水利工程专科学校。
1942年，升格为国立黄河流域水利工程专科学校。
1958年，升格为黄河水利学院。
1961年，改建为黄河水利学校。
1998年，改制为黄河水利职业技术学院。
NO.5 开封文化艺术职业学院
类 型：综合公立大学
地 址：开封市东京大道中段
是由开封市人民政府举办，多所大学合并成立的一所普通高等职业院校，是一所具有普通专科招生资格的高等专科院校。
1952年开封市干部文化学校创建。
1973年开封市干部文化学校升格为开封市工农业余大学。
1979年开封市工农业余大学更名为开封市职工业余大学。
1979年河南省广播电视大学(开封分校)创建。
2010年开封市职工业余大学、河南省广播电视大学(开封分校)合并组建开封文化艺术职业学院。
2014年开封教育学院并入开封文化艺术职业学院组建新的开封文化艺术职业学院
NO.6 河南对外经济贸易职业学院
校 训：博学，求索
类 型：外贸财经类公立大学
地 址：开封市.龙亭区.职教园区职教路九大街
是2020年河南省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等院校。
NO.7 兰考三农职业学院
校 训：学思践悟 勤致笃耕
类 型：农林公立大学
地 址：河南省开封市兰考县中州路西段
为2020年新建公办专科层次普通高校，由市政府和兰考县政府共同举办和管理，以市政府管理为主。
