白茶中的白露茶属于什么茶？
白茶是中国传统茶叶的一种，以其清淡的口感和独特的制作工艺而闻名于世。在白茶的不同品种中，白露茶是一种备受瞩目的品种。那么，白露茶究竟属于什么茶，它有哪些特点和历史背景呢？让我们一起来探索这款令人着迷的茶叶。
白露茶的分类
白露茶，又称为“白露毛尖”，是一种白茶的品种。白茶是根据茶叶的制作工艺和茶树的不同品种而分为多个子类，其中包括白露茶、白牡丹茶、寿眉茶等。白露茶与其他白茶的不同之处在于它的采摘时间和工艺处理。
采摘时间
白露茶的特殊之处在于它的采摘时间。白露茶的采摘时间通常在农历八月中旬至九月上旬，这个时期正好是白露节气。在这个时候，茶树的新鲜嫩叶开始逐渐长成，但还未完全展开。这个时候采摘的茶叶嫩度适中，带有银白色的茸毛，因此得名“白露”。
制作工艺
白露茶的制作工艺相对简单，注重保持茶叶的自然风味。典型的白露茶制作包括以下步骤：
采摘：在适当的时间，采摘嫩叶和芽尖，确保茶叶的新鲜和嫩度。
晾凉：将采摘下来的茶叶摊放在通风的地方，让它们自然晾凉。
萎凋：将晾凉的茶叶在室温下稍微萎凋，这有助于茶叶的水分挥发。
干燥：茶叶经过萎凋后，放置在低温下干燥，以保留茶叶的嫩度和风味。
白露茶的工艺注重保持茶叶的原始风味，因此茶汤呈现出淡雅清新的口感，有时带有花香和果香的味道。
白露茶的历史
白露茶的历史可以追溯到唐代。相传，白露茶最早由唐代的茶圣陆羽创制。他在《茶经》中详细记载了白露茶的制作方法，使得这种茶在中国茶文化中有着悠久的历史。
白露茶在明代得到了更大的发展和推广。明代文学家冯梦龙在他的著作《警世通言》中提到了白露茶，赞美了它的独特风味。随着时间的推移，白露茶逐渐传入民间，并成为一种备受珍视的茶叶品种。
白露茶的特点
白露茶有着独特的特点，使其在茶叶市场上备受欢迎：
淡雅口感：白露茶以其清淡、柔和的口感而著称，不像一些其他茶叶那样苦涩或浓烈。这使得它成为一种适合茶叶新手的选择。
保健价值：白露茶被认为有一定的保健价值。它富含茶多酚和抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，有益于健康。
低咖啡因：相对于绿茶、红茶等茶叶，白露茶的咖啡因含量较低，适合那些对咖啡因敏感或想要减少咖啡因摄入的人群。
多样的品种：白露茶有多个不同的品种，包括白露毛尖、白牡丹、寿眉等，每种品种都有独特的风味和特点，满足了不同人群的口味需求。
总结
白露茶作为白茶的一种，以其独特的采摘时间和制作工艺而脱颖而出。它的淡雅口感、保健价值和多样的品种选择使其在茶叶市场上备受喜爱。无论您是茶叶爱好者还是想要尝试新茶的人，白露茶都值得一试，它将为您带来一场独特的茶叶体验。
