大学从来就是青春飞扬的地方，他们有想法，有主见，有意识，有认知，如果哪个人或组织机构把这批人看成是可以随意安排，甚至随意揉捏的对象，那可能就大错特错了。
最近几天，我们看到来自宜宾大学城的大学生们，很好地给我们上了一课，他们用脚投票大学城的工地路边摊，而且还带火了那一片的工地路边摊。
笔者也认真看了很多人拍的视频，详细仔细看了他们的言论与视频现场情况。笔者认为宜宾大学城的工地路边摊可以说条件虽然简陋了一点，甚至可以说非常简单，但那些路边摊的摊主们还是做足了功夫。
首先就是他们的商品，也就是饭菜，非常丰富，一般都有四五个菜，甚至七八个菜，另外还有一个汤，可以说一点不比学校的少，更让学生们惊讶的是这样的一顿饭只要13元左右，只要你能吃，而且还不限量，不只是饭不限量，菜不够还可以再打，这就具有非常高的性价比了。
其次就是用餐环境虽然不咋地，但现场的卫生还算干净，地上也没有什么垃圾，可见摊主们也好，用餐的顾客也罢，都具有一定的素养与素质。
最后就是这些摊主们都是搞了好多年的老厨师，做出来的菜，煮出来的饭，不仅仅香喷喷，而且味道还不错，可以说迎合了大学城们的学子们对于美味的憧憬。这边长期被压抑的欲望，这边还有物美价廉的美食美味等着他们，这就是干柴烈火啊，所以一点就燃了，还一发不可收拾。
回忆起笔者的大学时代，实话实说啊，还真没有什么印象，因为从高中开始笔者就在学校寄宿了，前面三年早就知道了学校食堂的情况，到了大学既没有惊讶，也没有惊喜。
不过当年读大学的时候，笔者的母校还比较人性化，学生可以去外面吃饭，但因为家里不是很有钱，生活费就那么点，于是那个时候，一部分时间里我和我的同学们就都跑到外面吃的饭，大部分时间还是在学校用餐。不过在学校食堂吃，吃饱还是没有问题的，不过同样的价格在学校食堂吃不好，但在外面要吃饱吃好还是需要支付更多的成本。
当然，学校外的快餐店，环境一般，卫生也一般，不过我们那个时候他们的生意还是不错的，这里面主要是用料还不错，尤其是米饭好吃。
其实在之前的文章中，笔者曾经提及过学校食堂的事情，对于学校食堂里所发生的一些事情也提出了自己的看法与想法，而对于宜宾大学城的学子们打卡工地路边摊，这里面到底有何逻辑呢？
在笔者看来，除了前面说的三个方面的因素，笔者认为这一代年轻人他们的思想意识完全不同了，我们那个时候主要是因为经济问题不得不在学校用餐，而现在这帮孩子他们可是家里的宝贝疙瘩，怎么可能缺钱。
就笔者身边的弟弟妹妹情况来看，他们读书一个月的生活费一般都在2000元水平，有的甚至有3000元，而我们那个时候才多少，一两百块钱，扣除物价水平因素，现在的孩子有钱是不争的事实。如果有钱，还有有闲，再加上用低于学校的用餐费用吃到更好的饭菜，大家告诉笔者，你怎么选？傻子才不去外面吃饭了。
除了有钱的情况外，个人认为宜宾大学城可能偏安一隅，在那里虽然说是一座城，可能正在建设，很多配套设施还不完全具备，尤其是供学生们吃喝玩乐的设施设备还不多。而作为基本的设施学校餐厅，当然要跟学校一起运营，吃了这么久，一直都没怎么改善，学子们早就吃腻了，这个是人性的问题，谁也不能否认，也不能回避。
这个时候来了一个新的地方，来了一个新的供应者，加上学校没有完全封闭运营，关疯了的学子们就必然奔向新鲜的事情新鲜的情况新鲜的伙食，这不是什么喜新厌旧，也不是嫌贫爱富，更不是朝三暮四，这就是人的本性。就算你天天吃山珍海味，天天吃大餐，也会有一天会腻，更何况学子们的要求与需求并不复杂，也不高费用，只不过是有一点自由选择的情况。
除了身上有钱，时间还够多，再加上新鲜感和实实在在的实惠，面对搞了很多年的摊主们，学子们基本上就缴械投降了。笔者看了很多个视频，在视频里，学子们手持手机，直面摊主们的食材和饭菜，说实话，如果学子们把宜宾大学里食堂的情况也拍个视频，那我们就可以有个比较了，真希望有人能够补足这个缺陷，让大家都了解一下他们各自学校食堂到底是一个什么状态，因为没有比较就没有事实，没有比较就没有高低，没有比较就没有进步。
笔者认为学子们之所以去工地路边摊打卡并用餐，还有一个趋势性和从众性的问题。我们都知道人是群住性动物，除了需要群住，人类还喜欢一起干事，原来喜欢一起去打猎，现在喜欢一起玩。在他们看来，一起去工地路边摊就是好玩，当然在视频里有的学生直言，他们之所以到外面工地路边摊用餐就是打脸学校食堂。
你看现在的孩子多聪明他们虽然不当面跟你较劲，但私底下他们都知道用脚投票了，所以别怪孩子们，只能怪自己智商不够，情商不足，而且还比较傲慢，就难怪孩子们打你脸了。
事情曝光后，很多学子们都主动发布自己打卡工地路边摊的视频，笔者看到他们一方面是好奇，一方面是趋众心理，一方面就是好玩，如此枯燥的学习生活，有这么一个路边摊给自己带来惊喜与惊讶，何乐不为去打一次卡呢？
所以每当开饭时间点到来的时候，最近一段时间以来，那一条马路上就可以看到宜宾大学城的学子们去工地路边摊打卡，去过一次后学子们反馈的情况就是大家看到的视频，在视频里他们透露了一些情况，这里面就包括学校食堂的事情，从这里面我们就可以看到，学子们已经比较圆滑和世故了，这不是不好，个人觉得对学校食堂不好[呲牙]
对于学校食堂的管理与经营，笔者早就提出过一些观点与看法，主要针对的就是作为一个垄断项目，如果不能管理好，这个项目就有可能成为某些人的私人小金库，成为某些人的牟利点，成为利益的输送点和通道。
之前，笔者主张学校的管理应该是开放型的，也就是不应该把学生圈在学校，更不能把社会提供的各类服务圈在校外，比如快餐、快递、外卖……
作为学校的辅助设施与机构，食堂当然不能回避垄断的事情，一旦学校进行封闭式管理，而食堂又没有充分竞争，那么必然会出现各种现象，而最终买单的也一定是学生，遭罪的受害的也只能是学生。
从宜宾大学城的学生们的视频里，我们就看出来了这些问题，他们嘻嘻哈哈或者浅笑着说着工地路边摊，又有一句没一句提及起自己学校的食堂，其实就是帮我们大众在比较两个吃饭的地方的优劣。
原来没有比较，也没得选择，学子们就只能乖乖地留在学校食堂吃饭，现在有了机会，有了条件，学子们终于可以出口气，用脚投票了，玩一下，吃几次，然后发个视频，就是告诉食堂里的某些人和学校里的一些人，看看吧，这就是我们需要的，不是做不到，而是有人不想做到。
无非就是利益使然，为了维护垄断利益，为了个人利益，如何圈住学生们的生活费，以最小的成本支出收获最大利润，这才是像学校食堂这种项目的本质，至于学生们能不能吃饱，能不能吃好，那是后话。
而这些年以来，我们的社会上出现多少次学校食堂的问题，食品安全问题，食品质量问题，食品卫生问题，食堂工作人员服务问题，食堂安全问题……
其实笔者不担心高中和大学城里的食堂，因为那里的孩子们都具有主观意识与认知了，能够发出怒吼。最让笔者担忧的是幼儿园和小学初中学校的食堂，因为那里的孩子各方面还不成熟，他们对于事物还没有全面的认知，他们几乎不可能发出自己的声音。
新时代大学生意气风发，斗志昂扬，他们有思想，有活力，现在吃顿饭还不挑地方，能够跟工地上的老百姓坐一起吃一锅饭，一锅菜，真的是接触社会的好机会。
通过与社会最底层的老百姓接触，学子们当然可以了解这个真实的世界，也可以知道这个世界到底是一个什么样子。
通过与社会最底层的老百姓接触，当面就可以看到他们的工作情况，也可以实地了解他们的工作环境，还可以知道现如今职场到底是一个什么鬼样子，这对他们认识工作、生活和社会，都是十分有益的。
市场经济是开放式的经济模式，学校作为社会的一份子，当然属于社会经济范畴，但它又具有一定的个体特征与特点。
我们绝对不能把学校建设成为商品经济小社会，但也不能完全封闭搞小团体，因此对于学校建设也好，学校食堂管理也罢，都应该因地制宜，一切围绕学生来开展工作，让他们学习好，生活好，身体锻炼好，激发他们的聪明才智，让学术和科研、能力与水平齐飞，才是我们学校工作的重点和目标。
作为一个知识分子，一批具有高学历高认知的学校管理员，工地路边摊的师傅们都不怕竞争，难得我们学校的管理者和食堂的管理者害怕竞争，这个是没有道理的。
如何搞好学校食堂工作，笔者之前的文章里就已经明确阐述这里就不赘述了。总之就是要放开搞活，就是要有竞争，就是要让学子们有选择的余地，就是要让学生们吃饱吃好！
一所大学，教职员工加上学生，最起码都是万人起步，这么多一群人在一个地方生活学习，吃饭当然是头等大事。
一个食堂至少要有三个供应商，都要采取自助餐方式经营，要让学生自主管理，杜绝浪费，把食堂的打饭菜窗口都拆除吧，让孩子们自己根据自己的需要自助用餐，因为钱不是问题了，笔者相信只有这样才能培育更加优秀的人才！
