从上世纪农村家家户户养牛，到现在草原、山区以及农户繁育，集中育肥，养牛业不断的变化着。养牛人要想更好的发展，就必须先搞清楚今后养牛业的发展方向。
目前，国内养牛现状
1.良种化程度不断加强
随着外来良种肉牛品种的引进，以及人工授精技术的推广，越来越多的人选择使用良种肉牛来改良当地黄牛。现在东北地区、内蒙地区、西北地区、山东、河南、河北、安徽、江苏、四川等地已经有较多的改良程度较好的肉牛，湖南、湖北、广东、广西、、云南、福建、贵州等地现在也正在加快品种改良的步伐。
2.农村养牛户不断减少，而规模化养牛场又上不来
农业机械化的不断发展，农村早已脱离靠牛耕作，再加之农村环境提高、外出务工人员越来越多，现在在农村很少看到有养牛的。农村养牛户减少的同时，规模化的养牛场却没有发展起来，这主要归于养牛成本高和规模化养殖饲料问题难解决。
3.饲料难解决是制约养牛业发展的一大难题
由于粗饲料资源具有价格低廉、体积大的特点，运输成本是非常高的，如果从外地购买粗饲料，可能运费价格都有高于粗饲料本身价格，所以粗饲料只能靠当地解决。肉牛对粗饲料的消耗是非常大的，一头牛一年要准备6000~8000斤的粗饲料，这相当于3亩地的玉米秸秆。如果养殖100头牛需要收集300亩地300吨玉米秸秆才可以，而玉米收获的季节也就1星期左右，如果不能及时收获，农户是不等你的，就会直接粉碎在地里面。这样就要求一天要收获40~50吨的玉米秸秆。
4.可繁育母牛越来越少，牛犊越来越难买
10个开始养牛的人中，最少要有8个养殖育肥牛。育肥牛相对于繁育牛来说，投资小、见效益快、利润高，反观繁育牛投资大、见效益慢、而且利润还低。所以目前我国养牛业的现状是可繁育母牛越来越少，牛犊价格越来越高，牛肉缺口越来越大。
5、疾病多
很多人还都停留在牛抵抗力强，不生病的观点上，这个观点在十几年前是成立的。现在随着肉牛规模化养殖、南北流通东西流通的不断加大，牛的传染性疾病也多了起来。如果你养牛还认为牛抵抗力强的话，那么只需要爆发一次口蹄疫或者牛肺疫，你就要退出养牛这个行业了。
养牛业的发展方向（个人观点）
1.注重肉牛品种相信大多数养牛人都清楚，良种肉牛和本地黄牛之间的差距。好的良种肉牛有平均日增重达到4斤的，而本地黄牛平均也就是一斤多。同样是养牛一天生长三四斤和一年生长一斤，中间的利润差距就大了。
2.自繁自育现在好的牛苗越来越难买，而且购买牛犊很多都携带传染性的疾病，养殖育肥牛的朋友一定清楚。现在可繁育母牛的数量还在减少，以后购买别人的牛犊进行育肥这条路子会慢慢行不通。要想长久的发展就必须拥有自己的基础母牛群，别人的牛犊说的再好也没有自己繁育的牛犊好。
3.未来很长一段时间还是以中小养牛户为主
国内上千头的牛场都很少，主要原因还是饲料。10头的饲料好解决，100头牛的饲料也不算难，如果是1000头牛的饲料就要困难的多了。不缺有钱的投资人，但是缺养牛的饲料，这是限制规模化养牛场和超大型养牛场发展的原因。
4.养牛也要机械化
国内养牛除了一个铡草机外其他的大多数还是以人工为主。现在很多大点养牛场都有自动的拌料机、料线、水线和自动清粪设备。如果有了这些设备，养牛会轻松的多。虽然国内大多数养牛场很难做到这些，但是我们可以尽量的让他机械化。铡草机就不用说了。一个小型搅拌机也就是一两千元，这样比人工拌料拌的均匀关键是省力。牛槽可以设计呈地面式的，开着三轮车在牛舍里面走一边这样就能把料喂了，要比用小推车轻松的多吧。自动饮水设备也花不了太多的钱，如果有条件的也可以弄上。自动清粪，这个也不困难。对于拴养的肉牛来说，前面为砖铺或水泥实地面，牛屁股挖排粪沟，上面铺上钢筋漏粪板，在排粪沟内按照自动刮粪机，每天按几下电钮就能把粪便清除干净。
