写在前面
袁隆平在节目中说：“我带研究生有一个要求：你下不下田？你不下田我就不带。” 他对年轻人最想说的8个字是：知识、汗水、灵感、机遇。互联网时代为年轻人获取知识提供了空前的便捷，于是，能够诞生更多灵感和赢得更好机遇，但最可靠的两个字还是“汗水”。
提到农学，很多人脑海中会立即浮现“锄禾日当午，汗滴禾下土”的情景，用大白话说，“种地的”。
这种印象并不准确，确切地说，只说对了一半：“农学”的“农”字，确实与种地密切相关，而“农学”本身，重点却在“学”字。虽然少不了下地动手，但这更多的是一门研究性的学科。因此，较为准确的概括或许是“研究种地的”。
因此，在本科阶段，农学更多的内容是“纸上稼穑”，有很多课程主要靠背诵，自然也有下田的部分——这被称为“实践”。你见过农民把耕作当作“实践”吗？并没有，耕作就是他们的主业。这样的对比或许能让你明白，对于农学来说，“农”并不是主业，“学”才是，穿插在主业间的有限实践部分，并不是大学四年学习的主体。
需要注意的是，上面说的“农学”，特指农学专业。“农学”既是一个学科门类，也是一个二级学科——或者具体专业。在农学的学科门类下，还存在很多个一级学科，植物生产类、自然保护与环境生态类、动物生产类、动物医学类、林学类、水产类、草学类等等，而作为具体专业的“农学”，属于一级学科的植物生产类。至于其他一级学科下的其他专业，则与种地离得更远。
了解了农学的学科性质，接下来介绍农学的学科内容。中国农业大学农学与生物技术学院副院长刘庆昌说：“农学专业主要研究四大块内容，一是遗传育种理论方法；二是新品种；三是高效栽培技术；四是耕作制度。”
简单地说，如何选种、育种；如何增加农作物产量；在全国范围内，哪些地方种植什么作物最好；在同样一个地方，怎么样进行轮作、兼作等等，这些都是农学需要研究的问题。
你或许已经注意到了，区别于学习具体农业技术，农学离不开研究两个字，这体现了农学作为本科学科的特点：研究性。然而，研究是有门槛的，大部分本科生并不具备基本的科研能力，因此，对于本科生来说，很大程度上可以把上面的研究两个字替换成背诵。
这就导致了两个结果：
第一，农学毕业以后并不能去当农民。如果你能一往无前一直读到博士再加一个博士后，那么找一份研究院的工作还是不难的，但本科毕业大概率只能当个生物公司跑腿打杂的销售，或者进入其他的跟农业沾边的行业，例如种子厂。所以，读了农学以后别再自嘲“不会读书大不了回家种地”了，不会读书可能是真的，家里有没有地种就很难说了。就算家里真有地，按照农学生在学校里的实践熟练程度，怕是要农田荒芜、草盛苗稀了。
第二，农学如此之低的对口就业率带来了在升学上的巨大福利。农学可能是最容易找到书读的专业之一。农学专业可以降分录取。农学专业招生时常常“吃不饱”，不少学生也是通过调剂进入农学专业，当很多省份的农林院校生源不足，无法完成招生计划时，会对第一志愿报考农林类专业的考生加10至20分投档。
同时，中国的农林名校为数众多，其中有2所985，8所211，它们分别是中国农业大学（985、211）、南京农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学（985、211）、北京林业大学、东北林业大学、东北农业大学、四川农业大学等，其中分数最低者，略过一本线即可录取。
要知道在中国最热门的财经院校序列里，可是连一所985都没有，211也只有中财、外经贸、上财、中南财、西财5所，收分都远高于一般学校。由此可见国家对农林大学的偏重。这也造成了农林院校惊人的升学率和保研率。
表1 高校农学本科毕业生升学比例
数据来源高校毕业生就业质量报告，升学数据包含国内和出国（境）升学
表2 高校农学研究生专业（学术型）考研录取率
数据来源为各高校研究生院网站，录取率=录取人数/报考人数
要知道，全国各学科各院校平均录取率在25%左右，211、985名校只会更低。而上述院校均为211名校（中国农业大学、浙江大学同时为985、211院校），农学录取率却远高于全国平均水平。相比之下，农学类的考研竞争压力确实不算大。
此外，为了照顾农学学生，很多学校的农科专业特地在考研科目中取消了数学，改为两门专业课，甚至放出内部题库供考生参考。再结合农学报录比和国家线的现状，经常出现零基础复习几个月就能上双非和某些211农学专业的情况。
除了便于升学外，农学专业的课程同样并不复杂。农学主干课程以植物及其种植为主，同时需要做大量的实验和实践课，不推荐动手能力不强、两手不沾泥的同学报考。
其中的实验课程基本包括下大田 走进实验室两种：其中走进实验室的内容相对较少，也并不复杂，而下大田相对辛苦，并且需要提交报告，是农学专业实践的重头戏。
自20世纪50年代起，农学专业学生结合教学内容在“试验田、种子田、丰产田”进行作物栽培学、作物育种学、耕作学等方面的教学实习和生产实践，俗称“种三田”，并将相关实习实践环节称为“三田实习”。
国内开设农学的高校大都有实验田，在“三田实习”阶段，授课是理论与实操相结合，老师会带领学生们亲自培育蔬菜水果、养殖鱼虾、喂猪放牛，这些内容对学生的动手能力和观察力都要求较高。
一次典型的“三田实习”内容设置大致如下：
（1）每个班级种植一定面积的早稻、小麦、棉花、油菜等作物，安排有关农药、肥料、植物生长调节剂的对比试验；（2）建立上述作物的田间档案，定点观察记载作物生育动态，及时调查病、虫、杂草、品种纯度及其他生产问题，取样考种、测定实际产量；（3）采用调查与讲授相结合的方法完成约二十项试验内容，掌握作物的植物学形态和栽培学形态特征，了解不同作物主要形态器官建成与田间管理的关系。
可以看出，“三田实习”也并不是真的要学生下田种地，更多的是下田做科研实验而已。
在具体的课程上，农学专业需要接受完整的数理化课程，害怕理科的同学不适合报考。但是除了基础课程要求不挂科，以及有的院校考研要考数学外，在后续的农学专业的学习中，对数理化的要求其实相当有限。西北农林科技大学的数理化课程开设如下：
后四列分别是学分、学识、讲课学时、实验学时，可见同样需要良好的数理化基础和动手实验能力。
在农学的专业课程上，一般以作物学为主干课程，以生物学为相关课程。核心课程包括：
植物学、植物生理学、基础生物化学、遗传学、试验设计与分析、农林气象学、微生物学、农业生态学、农业生物技术、作物育种学、作物栽培学、农作学等。
其中，理论类课程包括基础生物化学、遗传学、农业生态学等等。从授课的内容来看，以上内容都更偏向生物，基础理论在高中已经基本涉及了。上过高中生物课程的同学对DNA、RNA、基因型表现型、种群群落这些概念都不会陌生，可以看作是高中生物的深化加强版。
而应用类课程包括土壤学、作物育种学、作物栽培学、耕作学等等。
土壤学涉及的知识点很多，但作为一门知识性学科，其考试基本靠背。例如土壤退化的概念、土壤退化类型、中国主要土壤退化类型、中国土壤分类系统等等。
作物育种学是农学的看家本领之一，与上面的理论课程不同，这门课主要讲授各种育种的方法和技术，包括诱变育种、杂交育种、远缘杂交、回交育种等等，这门课需要透彻理解上述的生物基础课程，尤其是遗传物质的相关知识，是高中生物课本上的基因题目在农作物身上的实践操作版。
作物栽培学是农学的看家本领之二，主要包括常见的“大田作物”的栽培知识，其中九种“大田作物”包括了主粮作物：小麦、水稻、玉米和马铃薯；纤维作物：棉花；油料作物：油菜；豆类作物：大豆；杂粮作物：谷子和高粱。虽然作物种类较多，但基本不涉及复杂的生化分析，同样主要靠背。
耕作学属应用科学，是农学的看家本领之三，有较强的技术性，同时也包含农业宏观决策管理等一些软科学内容。耕作学主要就是通过课本知识介绍这些基本的耕作理念和方法。例如：作物布局、轮作连作、多熟种植、农田培肥与保护等等。可以类比为耕种指南，同样靠背。
至于植物生物技术导论、试验设计与生物统计、植物田间技术、农业生态学、作物基因组学、分子生物学导论。跟上述课程情况大同小异，理论课程基本是高中生物的深化加强版，而应用类课程即使讲实验和技术，也不需要多少复杂理论，主要靠记忆。
除了对研究不感兴趣的考生慎报之外，在具体的报考要求上，还需要注意色弱者不可报考。而对于选考科目，在各院校本科招生网上有明确要求。以2020在京招生为例，一些学校要求物理/化学任选一门，如北京大学；一些学校要求化学/生物任选一门，如北京林业大学；一些学校要求物理/化学/生物任选一门，如中国科学院大学。而在中国农业大学，农学相关的大部分科目，理化生只需选考一科即可报考，同时，如果选考的是物理，则可报考几乎该校所有专业。此外，还有一些高校是按“植物生产”一级学科进行大类招生，如华中农业大学、西南大学、吉林大学等。
学习农学的同学要做好吃苦耐劳、忍受清贫的准备：农学泰斗袁隆平说，自己带的研究生有一个要求，就是一定要下地，其更是身体力行，年逾九旬还亲自下田做科研，年轻的农学工作者更没有理由好逸恶劳，逃避风吹日晒雨淋。
同时，还需要树立起学科自信心，《论语·子路篇》中有这样的典故：
樊迟请学稼。子曰：“吾不如老农。”请学为圃。曰：“吾不如老圃。”樊迟出。子曰：“小人哉，樊须也！上好礼，则民莫敢不敬；上好义，则民莫敢不服；上好信， 则民莫敢不用情。夫如是，则四方之民，襁负其子而至矣；焉用稼！”
孔子认为，如果只要学习具体的耕作方法，那就没有必要来向自己学习，因为在具体的耕作知识上，自己并不如农人圃匠。并对樊迟这种求田问舍，一心只想学种地谋生活的行为表示不齿。孔子认为社会有分工，对于学问应该有更高的要求，如果有能力解决根本问题，贡献会比多一个具体从事稼穑耕种的人大得多。
中国不缺多一个埋怨工作累工资低对口工作不好找，欲当农民而不可得的农学生，缺的是像袁隆平这样以大气魄将毕生精力贡献给解决国家粮食生产安全的农学家。毕竟，想要兼济天下，农学、医学这些学科，远比纸上谈兵的社会科学来得更实在，而辛苦、清贫，或许是所有这些学科的共性。
化用马克斯韦伯的名句，对于一个有志于农学的人，尽管学科前景在他看来愚陋不堪，根本不值得他为之献身，他依然能无悔无怨；尽管面对这样的局面，他仍能够说:“等着瞧吧! ”。只有做到了这一步，才能说他听到了农学的召唤。
以下是教育部阳光高考信息平台对农学专业的介绍:
要点总结：
1.农学是一门研究性学科，并不培养职业农民，而在本科阶段，大部分学生并不以研究为主业，因此学习内容基本以记忆为主；
2.农学类专业拥有极高的升学率，无论高考还是读研；
3.农学类专业需要大量的实验以及下田实习，对身体条件同样有所要求，因此不适合不愿动手的学生报考。
下期预告：
下一讲，我们将介绍种子科学与工程专业。我们下一讲见。
