今天给孩子做了一道鳕鱼疙瘩汤。
·先将鳕鱼解冻，用葱姜水浸泡去腥，检查有无鱼刺。将山药去皮拍碎，加入少量低筋面粉，搅拌成均匀的糊状。
·将西红柿切块去籽，放入破壁机中打成泥，准备好其他配料。将鳕鱼裹上玉米淀粉，小火煎至微黄，盛出备用。将配菜翻炒至香味四溢，加入打碎的番茄，煮至汤色浓稠，再加入适量清水，等待水开的时间将小青菜切段。
·在水开后，用中小火慢慢将面疙瘩放入锅中，用勺子快速搅拌均匀，再加入少量面疙瘩，再次搅拌均匀。
·待疙瘩汤煮熟后，加入煎好的鳕鱼，再放入小青菜，倒入一岁宝宝可以食用的松鲜鲜，翻炒均匀即可出锅。
这道暖心又养胃的鳕鱼疙瘩汤就做好了。小沐沐已经迫不及待地开饭了，尝一口，再来一口，吃得津津有味。看到孩子喜欢吃，我的内心充满了喜悦。孩子的胃口就是我做饭的最大动力。
