(1)琼香
琼香指的是海南所出产沉香,多产于海南中部山区,最负盛名的产区为海南五指山产区,其中又以尖峰岭和霸王岭所产沉香最为出众。
海南沉香自古就有“香气天下第一”的美誉。海南沉香的香味与莞香相似,燃烧后的清幽甜蜜之感加以熏香时馥郁的坚果香味。与莞香相比,琼香的香味更加纯正,而香味的扩散力则略有不足。另外,上品海南沉香带有浓烈、霸气的辛麻之感,这是莞香所没有的,尤其是棋楠级别,嚼之尤为麻辣,属棋楠韵味之最。
(2)莞香
莞香以前是指东莞附近所产沉香,现在多指产自广东省的沉香。广东省一直以来都有使用沉香的习惯,并且自古以来都把香农作为一种职业。“香农”指的是以采香为业、靠卖香收入维持生活的人。
莞香的主要产地有东莞、惠州、深圳南部、香港、汕尾等。现在广东已经很难找到野生的沉香资源了。
莞香最大的特点就是有清甜味,尤其是在燃烧以后,香气十分甜蜜清幽,芬芳宜人,特别是香港、深圳产区所产沉香更会带有特有的花香型气味。莞香在上炉熏香后会散发出浓郁的果仁香味,发香时间也很长。如今野生莞香已十分罕见,很难找到结油密实的大块香体,结香多以板头状为主,黄油、黑油都有。在惠州、深圳与香港均产有棋楠。莞香棋楠初香辛、麻、凉,本香甜凉清幽,尾香转为浓郁的果仁香气。
(3)广西、云南沉香
广西、云南也出产沉香,只不过现在市面上并不多见。从香气上讲,这类沉香也以甜味为主,上炉熏烧转入本香及尾香后,会有果仁香伴随,其中品质优良者会带有淡淡的药香味。
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