第一次做土豆饼，做之前对配料和用量研究了好久好久，所以下手直接成功。因为家里土豆成灾，没办法，只能天天顿顿换花样吃土豆。
By 阿猫mm
用料土豆 1个鸡蛋 1个葱 适量盐 适量花生油 适量做法步骤1、土豆切丝，手切，吃起来味道更好哦～不要用水泡，不要洗去淀粉，千万不要！淀粉会增加土豆丝的粘性，有助于成型！
2、土豆丝、一颗鸡蛋、葱花、盐，加到一起，搅拌搅拌搅拌～（可以根据自己口味选择性加胡椒粉、辣椒粉之类）可以适量再加点玉米淀粉，增加土豆丝之间的粘性。
3、电饼铛倒入适量花生油，把搅好的土豆丝倒入电饼铛，摊开，10分钟左右看下好没好，自行调整。我家电饼铛是单面的，我还得很费劲的翻一下。双面电饼铛省事，记得烤的时候饼的上面也稍微刷点点油。
4、我用心形煎蛋器扣出的形状，也可以煎的时候直接倒入模具里。喏～不伦不类的早餐ok啦～加点番茄酱很美味哦～
小贴士土豆多吃不增肥哦～
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