哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
今天小厨要跟朋友们聊一聊这个脆豆皮，不知道大家吃过没有，小厨前两次吃都是因为吃火锅的时候烫着吃的，但是没有做其他的吃法，但是今天晚上，小厨试着做了酸辣脆豆皮，味道还不错，就分享给大家，喜欢的朋友可以试着做着吃！
不过这对爱吃辣椒的朋友来说，可是一大福利，因为这个酸辣口味的，非常的开胃和爽口，但是对于不爱吃辣的朋友，建议这脆豆皮还是烫在火锅里吃比较好。下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将脆豆皮从中间切开，叠在一起切成条，然后将小米椒，小青椒分别切成粒备用，再将大蒜切成末备用，然后起锅烧水，水开之后将脆豆皮放进去，焯一下水，因为脆豆皮不需要煮太长时间，只要稍微的烫一下就可以捞出来投凉了。
然后再将水分挤干，摆在盘子里面，接下来就是这道菜的灵魂了，也就是酸辣汤汁的调制，碗中放入葱末，蒜末，小米椒和小青椒，再放入食用盐，鸡精，香油，生抽，蚝油，香醋，白糖，再来一勺子的老干妈，最好是再加点辣椒油，这样会更香一点，然后将它们搅拌均匀，然后淋在脆豆皮上面就可以了。
是不是也很简单，不光是脆豆皮，这碗料汁还适用于其他的，豆皮，腐竹都是可以的。你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注！
