【征文启事】也许你是第一次来贵州，也许你与贵州渊源已深。在这段人生旅途中，也许你有幸见识过极致的美丽景观，感受过独特的味蕾体验，领略过另类的感观盛宴。欢迎您参与到“我和多彩贵州”游记征集活动(第一季)中来。投稿征文、图片请发送至邮箱：dcgzzhengji@163.com。
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如果你说你爱吃煮鸡蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋，那千万不要来贵州。因为贵州有太多种吃鸡蛋的方法怕你吃了就舍不得走！
【碳烧蛋】
炭烧蛋分两种，一种是烤熟的蛋剥了再后刷料烤，最后将鸡蛋切成两半，再在蛋黄上撒折耳根、芝麻、葱花、辣椒。而另一种烤法是在鸡蛋液里调味，去除腥味，就可以拿吸管吸着喝的蛋，吃法简直太独特！
苗乡摆阿哥贵阳第一家据说是贵阳第一家碳烧蛋。地址：兴关路农村商业银行旁。
【糯米蛋】
糯米蛋是咸鸭蛋和糯米饭的结合，咸鸭蛋蛋白倒出只留蛋黄，糯米经过温水泡出香味，再把调好味的糯米塞到蛋里上锅蒸制50分钟。香肠丁、玉米粒、糯米、蛋黄等各种食材因吸收了蛋黄的沙和油，味道更鲜美，同时糯米也变的油润润的特别黏糯香。糯米蛋今年是火爆了朋友圈，馋喵的吃货铺就是其中一家。
【烙鸡蛋】
烙是贵州小吃的一种吃法，因为反复浇烙，味道更加香醇。烙鸡蛋，是加了洋芋丝烙成的饼。两面烙得黄灿灿，入口酥脆，一般的吃法是用豆皮卷着鸡蛋洋芋丝饼，加蘸水吃，吃法实在是太特别！地址：喷水池四川巷小嬢辣子鸡对面。
【蛋包饭】
不要以为蛋包饭就是武汉豆皮，贵阳的蛋包饭更加的嫩滑。蛋包饭是贵阳人读书时期的早餐必备品。在十九中旁卖蛋包糯米饭的施记就是其中的代表。用蛋皮包住糯米饭，在煎锅中保温，需要时剖开放入海带丝、洋芋丝、脆哨、花生、辣椒等材料，包裹在一起后一口咬下去，既有辅料的香辣，又有鸡蛋皮的鲜香滑嫩。
【超级捣蛋】
超级捣蛋是老板给这道菜取的调皮名字，因为老板做的烧烤都是最大化保持食材本味，所以“超级捣蛋”就是将鸡蛋打入锡箔碗中，加入培根、酱料、葱，小火慢烤至溏心蛋就可以吃，吃的就是鸡蛋的本味和酱料、培根的鲜味。
