韩式炸酱面是韩剧中出镜最高的美食，每当看到剧中人物挑起筷子大口吸面，吃得满嘴黑乎乎的时候，屏幕外的我们都只能跟着流口水。
韩国炸酱面是由中国的炸酱面改良的，听起来名字几乎一样，乍一看颜色完全不同。韩国用的炸酱的主原料春酱是黑豆做的半生炸酱，经过入酱油、砂糖、肉丁、洋葱等蔬菜炒制而成，而面条也有区别，中国的炸酱面常用手擀面，韩国的多是拉面，口感劲道弹牙。
今天就分享这道正宗的韩式炸酱面的做法，快手简单，酱香四溢~
韩 式 炸 酱 面
②同锅倒一点炒酱的油、加入蒜碎、葱花爆香，下猪五花炒到上色。
③下马铃薯、高丽菜、洋葱、西葫芦、糖翻炒，炒到有焦糖香气后下酱、水，滚煮20分钟，至马铃薯都软烂了即可。
④起锅前下酱油、蚝油调味，分次下玉米粉水勾薄欠，下香油提味即可。
⑤盛盘，可搭配饭或面，点上小黄瓜丝、蛋、白芝麻皆可。
黑乎乎的春酱其实没那么咸，还有丝丝甜味，和咱们的黄豆酱炸酱面风味不太一样，美味~
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