脆皮鸡排。
老婆脆皮鸡排可不是这么做的,你这样做既不酥脆也不好吃。
·先把新鲜的鸡胸肉从中间切开,加葱、姜、生抽和奥尔良腌料。

·腌好的鸡排先给它裹上一层玉米淀粉,再裹上一成层鸡蛋液,再裹上一层黄金面包糠。这个面包糠是由小麦粉、淀粉、大豆油制成的,黄金灿灿的不用油炸,也特别的酥脆。
·喷一点点油,空气炸锅180度烤15分钟。

金黄酥脆的脆皮鸡排就出锅了。
酥酥脆脆的一点也不油腻,我们家孩子都特别爱吃。
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