这几天路过家门口店铺的时候
小编余光看到一张贴着的海报
忽然想起——藏书羊肉已经悄悄上市啦！
“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”
随着天气慢慢转凉
大街小巷的藏书羊肉店又重新红火了起来
小编去的这家羊肉店
白切羊肉的价格为105元/斤
而羊羔则为70元/斤
小编随后走访多家羊肉店发现
今年的白切羊肉价格
普遍在100元/斤左右浮动
羊羔则在60-70元/斤区间
在物价上涨的今天
小编觉得这样的价格也是情理之中
一口鲜嫩美味的羊肉下去
一切都成了浮云、抛之脑后啦~
小编为你们搜集了一些店铺
赶紧收藏起来！
蒋记藏书羊肉
地址：工业园区星湖街1270号蝴蝶湾北苑
@kyokozhu：老板娘阿姨和蔼可亲，每年都要来砸一顿大餐。非菜单菜是特点的，老板娘的糟虾真的是一绝。鱼羊鲜也要提前预约才有哦。我个人最爱，青椒炒羊羔，大蒜炒羊肚，羊肉炒饭，红烧羊肉～好像喜欢的有点多了，但是确实太美味。
小朱藏书羊肉
地址：桃花坞大街25号
@三角的喵时光：四人一个羊肉锅，老板配料实惠，羊汤很清，味道不膻。导航一路过来先看到对面老板扩充的门面，关着看门上写对面点餐才发现对面的老门面，老板很热情人很好，老板说这个店开了五十多年了，上海时尚频道来采访过给了个小牌匾，羊汤是可以免费续的，老板看你汤快没了就主动问要不要添汤。下次来苏州还会再过来吃。
潘记藏书羊肉老店
地址：山塘街9号
@Tommy012345：应该是苏州为数不多的一家一年四季都开着的藏书羊肉店了，而且味道也是算好的了，不会因为在景区而宰客，突然很想吃，虽然是大热天，也不能阻挡我要吃羊汤的脚步，前段时间装修了下，还是很好吃的，冬天经常来他们家买了带回去吃。
@你看起来很好吃
兴奋羊肉老店
地址： 定慧寺巷17号(近双塔)
@南丝带：冬天总是爱吃羊肉小火锅，现在冬天还没到，才八月看到人家开门了就迫不及待的去吃了好几次，可以跟老板说喜欢肥一点还是瘦一点，稍微肥一点的肉会比较嫩，然后再加上白菜，面筋和血，弄个小火锅，很好吃，推荐推荐推荐！
@小皮爱吃东西
朱记羊肉店
地址：五卅路与十梓街交叉口农行旁
@吃蜂蜜的小熊_3802：大蒜炒羊肚、白切羊眼、红烧羊脚超好吃。辅以青椒羊舌、羊脑，外加一盆白菜羊肉汤喝喝，惬意哦！中途吃了一半想坐外面去，老板马上过来帮忙端那一桌子的盆碟碗
价格仅仅两百多，老板人超级好
适合做朋友，下次还会来光顾！
藏书东方羊肉店
地址：穹灵路2328号
@尼尔斯_2446：近期去了两次品尝羊肉，特意换到这家店，红烧羊肉和羊肉汤味道都不错，小羊腿烤得很到位，羊脑炖蛋觉得内容稍少了点，大蒜炒羊肚味道很好。阴冷的天气客人不多，服务还是可以的，随叫随到，打包了红烧羊肉和羊杂汤，包装的很仔细，赞一个。
老庆泰羊肉馆
地址： 穹灵路海尔专卖店旁
@夏日清风_9406：一行五人落座，依旧是318的套餐这次没有另点，去年另点的菜太多没吃了还打包带回… 不一会儿羊杂汤上桌，汤汁蛮浓的，很鲜美；大蒜炒羊肚里面的大蒜很嫩，菜陆陆续续上桌，羊肉饺子皮薄肉馅多…我们把桌子上的菜全部的光盘…
@龚gjj
来兴羊肉店
地址： 木渎藏书镇穹灵路2272号
@MissBlueGrey：非常地道的当地藏书羊肉小店，羊羔肉冻、白切羊肉鲜嫩，羊肉饺子、现包现买，好吃！点的水芹菜、青菜，又糯又甜！谢谢老板特意做了一人份的羊肉血汤，吃得舒心！
@眼镜_2416
如何分辨你吃的藏书羊肉好不好
吃货小伙伴们
买起羊肉来肯定关心的一个问题就是
我买的这份羊肉，好不好呀？
其实很简单，只需要三招
Q1：什么样的羊汤才是好汤?
汤色乳白、香气四溢、不腥不腻，一定要撒上一把细蒜叶，羊肉的鲜香被映衬得愈发妖娆。真正的藏书羊汤是10斤羊肉熬制10斤汤。
Q2：什么样的羊血才是好血?
被好手艺关照的羊血才是真的好血。一刀对穿、落血秘笈，还得精确掌握放盐的数量和落血盆的绝对洁净。鲜羊血经过冷水调和稀释放在锅中用文火焖烧。上品羊血色泽发青、口感脆嫩。
Q3：什么样的羊糕才是好糕?
冻水和羊肉的比例是成就一块好羊糕的关键。浓缩一只羊，精华一块糕。须得结足梆硬，不松不散，耗尽一天文火熬制、一夜自然凝结，才能得到一块极品的羊糕，鲜美的藏书羊肉，是下酒佳品。
一碗撒上葱花、香气扑鼻的纯羊汤
只喝上一口，便暖遍全身~
瞬间整个人心情都好了！
赶紧找小伙伴，约起来咯~
