母亲节特辑｜鲜嫩多汁无油烤猪肋排

明天就是母亲节了，爱妈妈不如亲自为妈妈做一道健康美味菜肴。守卫妈妈的健康，就是留住妈妈的爱。不加一滴油，健康烘烤一份用简单调料腌制的原汁原味鲜嫩多汁的猪肋排，送给妈妈!

By leamyzh

1、准备食材 葱打结 姜切片 大蒜切片 其他调味料混合搅拌均匀放碗里

2、将葱姜蒜及调味料倒在肋排上，上下左右前后反复按摩均匀，多按摩会让肉吸收调味

3、再将肋排和调味料全部放入一个较厚的保鲜袋里，打结，摇晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小时

4、烤箱提前十几分钟预热190度 拿出腌制好的猪肋排，把葱姜蒜撇去，不要放进烤箱

5、盖上锡纸

6、把腌制猪肋排的，除了葱姜蒜以外的其他液体倒出来放碗里备用

7、190度半小时后将猪肋排拿出来，掀掉锡纸，均匀涂抹碗里的调味汁。再送入烤箱200度15分钟后又拿出来涂抹一遍调味汁，再送入烤箱220度10-20分钟（喜欢多汁些的可选择10分钟，喜欢外面脆香一些的，可选择20分钟）

8、出烤箱后 撒白芝麻，孜然，葱花 摆盘拍照 吃的时候用刀子顺着猪肋排纹路切开，吮指吃起来吧!

如果重口味，可加重调味料的咸度或撒更多的孜然椒盐辣椒粉之类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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