全国无公害蔬菜地区排行榜
1.山东寿光
寿光是国务院命名的“中国蔬菜之乡”，拥有全国更大的蔬菜生产和批发市场。其生产的寿光蔬菜，是山东省的著名特产之一。寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。
2.张家口张北县
蔬菜种植面积达到了18万亩，年产量达70多万吨，在战海、三号、张北镇、馒头营等乡镇建成种植规模万亩以上的蔬菜基地8个，蔬菜生产专业村、重点村58个。无公害蔬菜基地认证面积达17万亩，有机蔬菜基地认证面积2500亩，进一步提升了蔬菜档次，丰富了蔬菜品种，延长了上市时间，提高了蔬菜种植效益。同时，该县大力发展设施蔬菜种植,建成部级设施蔬菜标准园9个，全县设施蔬菜种植面积达到近1万亩。
3.成都彭州
彭州市是全国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县（市）、全国无公害蔬菜生产示范基地，中国西部蔬菜之乡，中国西部更大无公害蔬菜和绿色食品蔬菜生产销售基地。蔬菜及其加工产品销售遍及全国30多个省、区、市，300多个市（县），并远销日本、韩国、俄罗斯及东南亚等国家和地区。多年来，彭州蔬菜产业在上级有关部门的大力支持和帮助下，发展迅速，年种植面积在67万亩，达十四大类200多个品种，产量16亿多公斤，年销售鲜菜12亿多公斤，蔬菜制品7万多吨。
4.云南元谋
元谋是云南省重要的蔬菜产地，元谋蔬菜产业成为云南更大的冬早蔬菜主产区之一，产品不仅畅销国内157个大中城市，每年还有3万多吨洋葱、番茄、菜豆、牛蒡、香葱等，通过成昆铁路转口贸易等方式出口到韩国、日本、俄罗斯、美国、欧盟及东南亚各国，蔬菜外销量占云南省冬春蔬菜出省外销总量的四分之一。
5.山东莘县
莘县是农业大县、蔬菜大县，常年瓜菜菌播种面积90万亩，其中冬暖式大棚26万座、大中小拱棚19万亩，食用菌栽培面积600万平方米，瓜菜菌总产360多万吨，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌38个。莘县形成了以燕店、河店、魏庄等乡镇为主的香瓜生产基地，常年种植面积8万亩，产量达到40万吨，是全国更大的香瓜生产基地。2015年，莘县瓜菜播种面积达到97万亩，食用菌栽培面积达到600万平方米，总产470万吨，被评为中国蔬菜之一县。
天然绿色无公害的蔬菜
01、韭菜
韭菜，一种生长能力很强的蔬菜，割一茬就能再长一茬，菜农不会给韭菜打农药，但会在收割后往菜地里撒大量的草木灰，一是可以预防和杀死韭蛆，二是可以给韭菜提供各种微量元素，让韭菜长得更加肥美。
推荐菜品：【韭菜火腿小饼】
食材：韭菜，鸡蛋，火腿，面粉，大蒜，生抽，香醋，香油，食盐，胡椒粉。
做法：
韭菜洗净切碎，火腿肠切丁，在韭菜中打入3个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量面粉和胡椒粉和食盐，充分拌匀后加入火腿丁搅拌成浓稠的菜糊，然后用手将菜糊团成小饼状，依次放入蒸屉大火蒸制10分钟，再用蒜末，香醋，生抽和香油调制一个蒜醋汁，蘸着韭菜小饼吃特别香。
02、土豆
埋在地下生长的蔬菜，比如芋头，土豆，胡萝卜等等，基本都是不用打农药的，因为其生长环境就可以隔绝大部分的虫子，而土豆表皮的天然毛绒也可以隔绝虫子，所以可以放心食用。
推荐菜品：【酸辣土豆丝】
食材：土豆，蒜，小葱，红辣椒，生抽，香醋，食盐。
做法：
土豆选择更为脆爽的白心土豆，将其切成丝后放入清水中浸泡片刻，大蒜，辣椒和小葱切片备用。锅中倒入适量油，油热后爆香蒜片辣椒和葱段，接着倒入土豆丝大火爆炒十几秒钟，再加入生抽，香醋和食盐，继续爆炒片刻即可出锅。
03、生菜
跟其他绿叶蔬菜不同的是，生菜并不需要打农药就可以长势喜人，而且没有任何虫卵虫洞，这是为什么呢？因为生菜中还有莴苣素和芥酸两种物质，它俩自带特殊的苦涩味，而虫子吃过后就会被味道误导，认为这两种物质有害，长此以往，虫子就天然不去吃生菜叶子了。
推荐菜品：【蚝油生菜】
食材：生菜，小米辣，大蒜，蚝油，生抽。
做法：
生菜提前洗净后用开水焯烫成熟，然后沥干水分摆入盘中。油锅爆香蒜末，依次加入生抽，蚝油，食盐和清水，煮至酱汁收至浓稠后淋在生菜上即可。
04、苋菜
苋菜，从某种意义上来讲，属于野菜的一种，而野菜大多都具有很强的生长能力，苋菜也不例外，因为其快速地生长能力使虫子无法在附近繁殖，所以苋菜也是不打农药的。
推荐菜品：【家常炒苋菜】
食材：苋菜，大蒜，食盐，鸡精。
做法：
将苋菜去掉根部清洗干净，大蒜剥皮切碎，锅中热油爆香蒜末，然后放入苋菜翻炒变软，接着放入适量食盐和鸡精调味，翻拌均匀即可盛盘。
05、莲藕
莲藕是纯天然的绿色植物，因为生长在淤泥里，不仅不会有虫子的干扰，还会汲取淤泥中的各种营养物质，所以在秋天和夏天，可以多给家人吃一些莲藕，润燥凉血，多身体很有益处。
推荐菜品：【莲藕雪梨汤】
食材：莲藕，雪梨，银耳，红枣，花生，红糖。
做法：
莲藕和雪梨去皮后切成小块，银耳泡发后剪碎放入砂锅，冷水下锅慢煮20分钟，然后把所有食材放入砂锅中继续炖煮30分钟，最后倒入适量红糖炖煮5分钟即可。
06、苦瓜
苦瓜，自带天然的苦味，别说虫子不爱吃，很多朋友也都会挑食不吃苦瓜，但“苦夏苦夏”，意思就是让我们夏天要多吃点苦味食物，清热去火，夏天要多吃才对。
推荐菜品：【苦瓜炒茄子】
食材：苦瓜，茄子，辣椒，大蒜，生抽，蚝油，淀粉，食盐。
做法：
茄子和苦瓜洗净后切成小条，放入盐水中浸泡片刻，大蒜和辣椒切丝备用；碗中加入蒜末，蚝油，生抽，淀粉和少许清水拌匀备用。锅中热油放入茄子炒软炒香后倒入苦瓜，接着加入适量食盐增加味道，最后倒入调好的酱汁和辣椒丝，翻炒至汤汁收干后即可盛盘。
怎样种植无公害蔬菜
1、种子的选择和处理：绿色无公害蔬菜的种植在选择蔬菜种籽时，一定要选择良好的蔬菜种类，良好的蔬菜种类应具有非常好的抗病害能力，才能够很好地达到无污染蔬菜在种植上的要求。蔬菜种植者解决蔬菜的种植开展一定整体规划，选择高生产量、抗病害能力高的优质蔬菜种类。在种植前，需要对种籽选用物理的 *** 和无害化学法解决，严格把控种籽病症传播，确保蔬菜的品质；需要准备苗期，而且选择土地肥沃阳光充足的区域科学施肥，将土壤层选用化学制剂进行清洁灭虫后，能减轻蔬菜种植期内的防病害的能力。
2、确定适宜种植季节：蔬菜种植应遵循一定的基本原则：在适合季节里开展种植，有益于蔬菜生长，以此确保其高品质、增产，还能促进提高蔬菜的抵抗性。此外，蔬菜发售一定要保持平衡，有效提高效益。
3、播种准备：绿色无公害蔬菜不仅仅是纯粹对化肥农药的应用操纵，并且与蔬菜的营养成分有一定的关系，因此在平时种植时一定要结合不一样蔬菜生长特点，按照其分别的特点进行合理种植整体规划，选择适宜的种植时间范围，保证满足自己的种植期内光照、温度、水分等生长发育要求。
4、茬口分配：尽量减少相同蔬菜连种，倡导水旱轮作或其他轮种 *** 。十字花科、葫芦科和茄果类蔬菜切勿连种。
5、定植密度及 *** ：成熟种4000～5000株/亩，秋延种4000株/亩，迟熟种3000～3500株/亩，下湿沟河地起垄种植，平地上种植更好采用地膜覆盖，挖穴、摆苗、浇灌、每株约0.5公斤水，水渗后填土。
6、间作除草：这种 *** 适合稀植种植、生长发育早期间隙较大的蔬菜。为防野草生长发育，可间种一些株形小、生长快的蔬菜，如冬瓜、东瓜，红薯的行与行可间种葱、箩卜、荠荠菜、花椰菜、洋白菜、芥菜疙瘩等。
7、温度管控：幼苗期要防止持续高温灼伤幼苗和冷害倒苗，农作物移栽后该维持相对较高的温度，有益于迅速缓根。挂果期，一定要通过接膜盖膜来提升昼夜温差大。
8、施肥原则：无污染蔬菜制造的上肥原则：以有机肥料为主导，别的化肥辅助，以多样式复合肥为主导，单原素化肥辅助；以施底肥为主导，施肥辅助。严禁废弃物肥、城市污泥在蔬菜上使用，尽可能限定有机肥的使用，如真的需要使用有机肥，应该有程度、有选择地使用。
9、化学肥料的使用合理：绿色无公害蔬菜的种植规定之一就是为了选用科学合理零污染的种植全过程，全方位地确保蔬菜的安全性、翠绿色。因此在平时种植上肥，得先检验种植土中各种各样成份含量，将在其中欠缺的按照一定的配制进行调整，并将有机肥和农家肥互融合使，才可以充分运用有机肥的功效，快速升级肥料的实际效果。
10、防病虫害技术：在绿色无公害蔬菜种植以前，要选择高生产量、高质量、具有非常好的抗病害能力的绿色无公害蔬菜种籽，另外在种植技术层面选用科学合理的种植技术性。在种植前，一定要先将土壤翻地和晾干，再将种籽应用科学合理的形式加工后选择最理想的时长种植，种植的中后期需注意各种野草的消除，而且对于绿色植物传播疾病和病虫害开展防范和整治。
天然无公害蔬菜的说说
天然无公害蔬菜并非真正无害，存在一定的风险。原因是农药、化肥和污染等环境问题难以完全避免，且无公害并不代表营养成分和口感更优质。值得注意的是，有些商家可能会在蔬菜上打上“天然无公害”的标签，但实际上还是存在安全隐患的。因此，选择蔬菜时需要通过合法渠道购买，并在食用前进行充分清洗和烹饪。同时，积极支持无公害蔬菜生产，保护环境，降低污染，让天然的蔬菜更加健康和安全。
