2018-05-20 15:00 |浙江新闻客户端|冯军
第十八届中国盱眙(晋城)国际龙虾节龙虾捕捞仪式
5月18日，小龙虾产业的“把柄”龙虾被集中捕捞。
就在一个月前，江苏省盱眙县 *** 与金诚集团达成战略合作，共同举办第十八届中国盱眙(金诚)国际龙虾节。
5月18日，龙虾节开幕式——龙虾捕捞仪式在余明祖岭镇中祖围村(金诚集团虾稻共生示范园)启动。与往年不同的是，这里的小龙虾不仅采用了虾稻共生模式，而且养殖更加智能化。
种植面积1000万亩，产量100万吨，产值收入近2000亿元...小龙虾的破纪录步伐从未停止。盱眙龙虾在其中扮演什么角色？龙虾节透露的信息真的那么简单吗？
带着这些问题，笔者日前对小龙虾行业进行了调查，发现盱眙龙虾与浙江有着千丝万缕的联系。
盱眙龙虾产地和浙江
盱眙属于京杭大运河四大城市之一的江苏淮安，与杭州、浙江有着不解之缘。特别是在当前新的历史时期，浙江民营经济的活力和江苏产业的特点正在更加紧密地结合起来，激发创新发展的新活力。
盱眙，位于淮河下游，洪泽湖南岸，水域面积96万亩，是江苏省著名的“百货店县”。这里独特的水环境造就了盱眙龙虾的独特品质。在国家地理标志产品保护名录中，“盱眙龙虾”名列其中。
截至目前，盱眙龙虾养殖面积已达52万亩，其中“虾稻共生”面积34万亩，年交易量超过10万吨，加盟店超过1500家，产业规模超过70亿元。全县近10万人一直在龙虾产业链上“淘金”，每8个盱眙人中就有1人从事龙虾产业。
日前，在由国家市场监督管理总局、中央电视台、中国品牌建设促进会联合举办的“2018中国品牌价值评价信息发布”上，盱眙龙虾再次荣获全国区域品牌(地理标志产品)百强，位列中国水产品品类之一，品牌影响力进一步扩大。
浙江如何促进盱眙龙虾产业发展？或者说它能为盱眙提供什么？2017年5月23日，盱眙龙虾小镇奠基，给出了答案。
是啊！是浙江特色小镇的经验。2017年5月初，江苏省发改委公布了之一批省级特色小镇名单。在首批25个特色小镇中，徐龙虾镇是淮安唯一的省级特色小镇。
更值得注意的是，盱眙龙虾小镇由金诚集团投资，计划投资60亿元。浙江企业凭借文化、酒店、教育、医疗、金融等产业资源优势，在盱眙开始了“PPP产业化金融化”的整合尝试。
2017年10月，龙虾小镇入库2017年江苏省第三批 *** 和社会资本合作(PPP)项目。项目占地1778亩，建筑面积约65万平方米。建成后将成为集龙虾产业发展、文化艺术交流、休闲体验、旅游度假为一体的国际品牌小镇，实现“产、城、人、文化”的相互融合。
盱眙龙虾小镇客厅效果图
为什么要建龙虾小镇？
龙虾小镇的背后是徐对当地龙虾产业的重新审视，即徐氏龙虾如何不断提高富民效益；也是浙江企业对龙虾产业发展潜力的发掘:小龙虾产业未来该如何迈上新台阶？
回顾小龙虾产业的发展轨迹，从最初的“捕捞餐饮”模式，逐渐扩展到“养殖、加工、流通、旅游节”一体化服务，形成了完整的产业链。
但小龙虾百亿产业产值主要集中在第三产业，占比超过50%；第二产业产值贡献低，仅占总产值的8%左右；之一产业发展相对成熟，但经济效益仍有提高空。与全国相比，盱眙工业发展的不平衡性更加突出，第三产业产值过高，之一、二产业比重低于全国平均水平。
盱眙龙虾已经到了发展的关键时期。如果转型好，产业规模将从100亿提升到1000亿。如果转型不好，可能会舍不得。
盱眙遇上金诚集团，小龙虾产业转型升级的主线逐渐清晰，尤其是盱眙龙虾小镇的建设，带来了更多“质”的变化。日前，盱眙县人民 *** 官网内容显示，盱眙龙虾小镇建设进展顺利。项目建成后，预计将聚集300家企业，新增就业岗位1.5万个，年接待游客80-100万人次。
在去年盱眙龙虾小镇首届全产业链高峰论坛上，金诚集团董事长韦杰表示，要做好龙虾小镇，一方面要管好消费终端，另一方面要依托龙虾小镇建立全国交易市场，统一龙虾质量，建立龙虾基地辐射全国，控制全国龙虾整体产量和质量，建立统一的质量标准。另外，可以允许小龙虾回归文化，扩展到游戏等领域。只有这样，龙虾小镇才能从线上到线下再到田间地头，在产业链上不断打造。
金诚集团精品夏岛龚升示范园区
龙虾养殖的变化
对于养殖户来说，要想获得更好的利润，就必须从“多养虾”转变为“养对虾”、“生态虾”。小龙虾质量好了，经济效益自然就提高了。今年年初，在 *** 祖岭镇，金诚集团万亩虾稻共生示范园投入使用，让 *** 的龙虾养殖从量变走向质变。
5月18日，在龙虾捕捞仪式上，示范园精品区养殖的之一批小龙虾，经过打捞、分装、打包，已经发往全国各地。与其他地区的“虾稻共生”模式不同，这里的龙虾养殖更加智能化、标准化、精细化。
15000亩晋城虾稻共生示范园中，10000亩为虾稻共生高标准示范区；5000亩为精品虾稻共生示范区，采用全智能养殖系统，配备大数据、云计算、物联网等技术。通过全天候监控系统，工作人员可以远程掌握稻田水温和虾苗生长情况。
这是对传统龙虾养殖方式的改变。通过智能养殖，未来市场上交易的每一批小龙虾都将拥有一张“身份证”，小龙虾的养殖过程、销售日期、生产单位、苗种来源都可以通过大数据追踪。是不是正宗的小龙虾，用手机扫二维码就知道了。
统一龙虾的产量和质量，促进当地龙虾产业的转型升级，是盱眙龙虾小镇正在做的事情。以金诚集团万亩虾稻共生示范园为标杆，在全行业推广养殖源头产品追溯体系，作为示范。
同时，以盱眙龙虾小镇交易市场为核心载体，盱眙龙虾将形成完善的活体小龙虾线上线下交易平台，探索开发电子交易与真实交易相结合的交易系统，甚至开发期货交易，使小龙虾交易市场形成盱眙龙虾品牌的价格联盟，从而实现农户、企业、小龙虾产业链各方的互利共赢。
根据规划，盱眙龙虾小镇将建立包括小镇客厅、科技研发中心、职业技术教育、龙虾衍生文化原产地、品牌餐饮等在内的第三产业。在初级生产养殖和次级生产加工的基础上。将承载龙虾小镇旅游区、科技产业园、冷链物流中心、龙虾交易市场四大功能板块。第三产业将联动起来，打造江苏盱眙龙虾产业集群。
农民打捞小龙虾
龙虾激活IP文旅活动产业
通过小镇全产业链的打造，这只“龙虾”不仅为小龙虾产业升级提供了新的方向，也成为推动当地工业旅游发展的有力推手。由此延伸的龙虾养殖也是金诚集团和盱眙县 *** 下一步重点推进的项目。
去年6月，第十七届中国盱眙(晋城)国际龙虾节，从大型群众文艺演出和开幕式，到大型文艺晚会，再到万人龙虾盛宴……一系列别具特色的节目，让前来过节的游客在享受娱乐的同时，感受到这座拥有2200多年文化的古城独特的历史气息和民俗气息。
据统计，龙虾节开幕当天，来盱眙的外地游客有153619人，比平时增长36.85%，比去年同期增长10.14%。这是盱眙龙虾节首次实现“ *** 主导、市场运作、企业主办”的转型升级。
今年的龙虾节已经迎来了第十八个年头。在这个特殊的“成年礼”上，盱眙县 *** 与金诚集团再次紧密合作。在去年高度的基础上，带给人们更多的惊喜，同时赋予了龙虾节更深远的意义。
在全域旅游热潮下，盱眙有自己的目标和期待。不仅自身龙虾产业遍布全国，到2020年，将成为国家级全域旅游示范区。全县接待游客1500多万人次，旅游收入超过135亿元。旅游业增加值占国内生产总值的8%。旅游业已经成为支撑县域经济又好又快发展的战略性特色产业。
龙虾小镇作为创建“国家全域旅游示范区”的重要项目，重点挖掘当地龙虾文化，将小龙虾打造成文化IP，给游客带来良好的旅游体验。未来，“食客”和“游客”的身份在这里可以很好的融合。
*** 支持++城镇建设ppp项目
始于浙江的特色小镇，自2016年三部委发布《关于开展特色小镇培育工作的通知》以来，在全国各地如火如荼。但在城镇建设过程中，必然会遇到同质化、可持续性弱的问题。如何利用自身资源让特色小镇“特别”？金诚集团和蓟县给出了他们的答案。
“特色小镇建设单纯依靠 *** ，会导致效率低、财政压力大等问题。一切依靠市场会导致盲目性、自发性和滞后性。PPP模式可以解决上述问题。”清华大学经济管理学院弗里曼经济学教授、长江学者李稻葵特聘教授曾在盱眙龙虾小镇首届全产业链高峰论坛上这样说。
他认为，在小城镇建设中，企业和 *** 应该是一种相互依存的关系，既需要市场的力量，也需要 *** 的监督管理，这样才能保证公共利益的更大化。通过PPP模式，企业不仅可以为特色小镇建设提供资金，还可以拿着 *** 的“全球通稿”考察不同的业态和行业，通过比较找到最合适的建设方案。
去年龙虾小镇获批江苏省之一批特色小镇名单后不久，程序街道就把这项工作作为“重中之重”，专门成立了程序街道特色小镇创建工作领导小组，负责特色小镇的规划设计、项目融资、资产运营、设施建设等工作。2017年5月5日，成功与金诚集团就盱眙龙虾小镇与第十七届龙虾节合作签约。
对于盱眙来说，金诚集团在特色小镇的建设和运营方面经验丰富，这是盱眙“选择”金诚合作的一大原因。据悉，目前金诚集团已在10个省份进行项目布局。截至2018年3月底，项目开工总额约1855.69亿元。
晋城特色小镇模式解锁安居乐业“方程式”
特色小镇是满足人民日益增长的美好生活需要的载体。但是，并不是所有的小镇或者所有的城市都适合建设特色小镇，需要充分论证，资源对接。这需要特色小镇的运营来考虑和解决。
与其他特色小镇模式不同的是，金诚集团在做特色小镇规划和招商模式时，会对每个小镇的产业进行梳理和深化，在招商和运营的过程中努力寻找城市的内在需求。
既做好核心特色产业的塔基，又在塔基上打造二层地产，赋予特色小镇“宜居”的重要功能；第三层将增加医疗、教育、文化等顶级产业；再往上，就是加强城市的智能化板块，进一步推动整个社会的智能化、数字化进程；到了塔尖，就是一个真正宜居、宜商、宜游的特色小镇。
这样一个小镇的重点不在于它的规模，而在于它完整而丰富的产业链，包括完善的基础设施和智能体验。简单来说，更高层的特色小镇，才能真正满足中国人安居乐业的说法。但是这样的特色小镇需要时间，需要打磨，需要一层一层的把内容放进去，才能实现真正的落地。
