白木耳的功效（白木耳的功效与作用）

建议每天吃10-15克左右。木耳，担子菌亚门的子实体，一般呈菊花状或鸡冠花状。是生活中常见的食用菌。它含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等成分。如果适量食用，具有美容养颜、滋补养生、润肠通便的功效，对人体健康有益。

金耳与普通银耳在外观、口感、功能、产地等方面有四大区别。

1.外观:金耳色泽金黄，形似人脑。普通银耳为白色或乳白色。

口感:金银耳质软，适合炖汤。常见的银耳比较脆，适合炒菜和凉拌。

功能:黑木耳化痰、止咳、平喘、理气、平肝、平肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、哮喘、高血压。普通银耳具有强精补肾、润肠养胃、益气活血、强心强身、健脑提神、美容养颜、软化皮肤、延年益寿的作用。

4.产地:银耳主要产于麻栎林带，在麻栎或麻栎树干上。普通银耳可以大量人工栽培，但野生银耳比强度较小。

所以金耳和普通银耳就是上面说的四个区别。

银耳和银耳没有区别。它们都是一个品种，味道也一样。区别在于黑木耳和银耳是有区别的。但这两种木耳都可以用来炒菜、炖、煮，银耳还有做甜羹的特殊功效。加入雪梨、冬枣、冰糖或蜂密甜丝丝可以缓解冬季咽干。