今天给大家分享枣山做法的知识，也给大家讲解枣山做法的插图。如果你能解决你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
怎么把枣山做得又好看又好吃？材料
20克面粉
20克水
枣
适量的酵母
枣山的传统习俗
1.将面粉、温水、酵母粉和面团放在温暖的地方发酵。
*** 图片说明。
2.红枣提前泡发，清洗干净。
*** 图片说明。
3.取一块面团，擀成圆饼形状，做之一个底盘。在它的周围切小孔，在每一小块上切两刀。不要剪掉，用手揉成小花边，如图。
*** 图片说明。
4.成品底盘要放在箅子上，盖上笼布，更好直接放锅里，因为做完后比较大，不容易移动。
*** 图片说明。
5.取一块面团，揉成长条，用枣子围起来，切出来揉一揉。
*** 图片说明。
6.准备好的枣球四周是面条底盘，中间是红枣或豆沙馅。
*** 图片说明。
8.将一小块面团擀成小圆饼，铺在中间的枣片上，尽量盖住枣鼻子，再用一圈枣面团围起来。中间放一颗枣，一座枣山就完成了。
*** 图片说明。
8.做到了，盖上锅盖，小火炖30分钟，小火炖5分钟，小火炖15分钟，关火5分钟，然后开盖取出。
*** 图片说明。
如何在春节期间 *** 枣山枣山年糕
简单难度 *** 时间110分钟。
点天郑铮锅
过年歌谣中的“二十八、蒸枣花”，指的是春节前蒸过年包子的习俗。小时候，每年过年，父亲都会做些枣山包子。小时候最期待春节去枣山吃饭。我还和父亲一起学做意大利面。今年开始做好多年没做的枣山春节包子。祝大家新年快乐，万事如意。
1主要组件
中筋面粉
700克
四种配件
酵母红枣5克，水适量，豆瓣酱350克，馅料适量。
调味品
没有
烹饪步骤10步
之一步
面粉、酵母、清水和面团
第二步
让面团静置30分钟，然后取出揉匀，分成3块。
第三步
将一大一小擀成圆形面片，一片搓成长条状。
第四步
以大圆面片为底，将切好的圆边揉成莲花状；面条应该放在漏勺上，然后直接放入锅中。
第五步
在长面团里包一个枣，切下来，捏紧，放在大面团上。
第六步
中间空，放一点切片的枣和适量的豆沙馅去滑。
第七步
用一小块圆形面团覆盖
第八步
一直放一圈红枣在上面。
第九步
放入蒸笼，盖上盖子，醒发30分钟；小火启动面团，烧开，中火蒸20分钟，片刻后立即开盖。
第十步
拿起枣子包子，放在盖垫上晾凉。
枣山小笼包设计大全枣山包子的做法
食物
1500克面粉
10g酵母
大枣适量
方法/步骤
一个
将干枣洗净，浸泡2小时。
2
将面团发酵至两倍大，加入干面粉，排气(见提示)。将面团按1:3分好，一小部分做成3个厚度1cm的饼，剩下的做成枣鼻。
*** 图片说明。
三
如图，把大一点的蛋糕放在炉排的底部(蒸垫)，不然太大了以后就不容易动了。把剩下的面团搓成长条，压平。用锅铲压一条线，对折，放上枣子，揉好，在饼周围切一圈。
*** 图片说明。
四
圈里再放一个饼，但是第二个饼要盖住圈里枣的鼻子，这样才好看。依次把枣鼻子放在两个枣鼻子之间的第二个圈里。第三圈也一样。上面的几个枣鼻子围成一个圈，看起来像花。放一个上去！
*** 图片说明。
五
取三条，首尾相连，放上枣子，用筷子夹住。
*** 图片说明。
六
蒸这么一锅枣馒头是不是很大气！
*** 图片说明。
七
煮好后在锅里放热水(冬天)醒发20分钟再蒸。馒头的形状要有第二遍的1.5倍大。小心点，太容易走了。(冬天热水，夏天不用)像我的枣山馒头，青胚高12cm左右，蒸45分钟，炖10分钟。如果很小，根据情况减少时间。花馒头红枣放入沸水中蒸20分钟，小火炖5分钟。(一定要炖几分钟，不然会放气)
有关注意事项
发酵面团！脸！划！气体！这才是重点！只要加干粉揉一揉，就会发现干粉加的越多，越硬，形状越好，蒸熟后里面的组织也越均匀！如果人口没那么多，我们吃不上饭就干的少。做点小事，乐在其中！
我们公司空习惯了枣山的做法。枣山又叫枣山磨莫。过年歌谣中的“二十八、蒸枣花”，指的是春节前蒸馒头的习俗。
枣子包子有很多种，枣花、枣山、枣卷、枣圈。根据包子的形状，人们给它起了许多有趣的名字，但主要的是枣山和枣花。馒头的做法是:将发酵好的小麦粉卷成一个圆，用刀从中间切开，将切开的两个半圆相对放置，用筷子夹在中间，一朵四瓣的面花就出来了。然后在每个花瓣里插入红枣，就成了一个精致的红枣馒头。如果把枣馒头挤成山的形状，人们就称之为枣山。有些地方做枣子馒头很讲究，一个一个叠起来，用红白面粉花装饰。它们非常漂亮。
不同的地区有不同的做法。在郑州地区，枣子馒头叠放在一个大饼上，第二遍从下到上逐渐变小，形成山形枣子馒头。辛香是将拌好的面条揉成条状，将夹在中间的两个枣卷成“完整古汉字”的形状，一个一个对齐，取“无限汉字”和“完整汉字”的形状，制成的一种糯枣饼。在豫北榆林县枣山，下面有一个底盘，地板是各种花箱做成的。它的直径大约半英尺，重五磅。它的直径超过一英尺，重量超过十公斤。当地枣花多为莲花形，中间有一枚红枣，可分为单莲花和双莲花(双层)。总的来说，豫西的枣花装饰性强，瑰丽精致。豫东、豫北、豫南的枣花枣山实用，工艺简单，规模巨大。
蒸枣包子一般在腊月二十八或二十九。有的地方会在正月十五再蒸一次，但大部分地区都是过年前才蒸的，蒸的量应该够过节了。蒸枣包子的时候，气氛相当隆重和神秘，每个主妇都小心翼翼地不八卦。蒸笼漏了，家里没人能大惊小怪，主妇会悄悄封上。像“烂了”、“完了”、“不熟悉”、“黑了”、“空”这样的词被认为是不吉利的。这个时候千万不要说。在这些日子里，邻居、亲戚和朋友都不去拜访。如果你不知道这个习俗，你就违反了当地人的禁忌。即使你是更好的朋友，主人也不会原谅你。
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