早餐做法(7种简单的早餐做法)
我家的早餐从不遗漏。每天吃早餐是充满活力的一天的开始。我也很开心每天给家人准备早餐，特别是每次都有光盘的时候。今天，蓉儿将为你分享7个早餐，这只是一个星期。每天都有各种蒸的煮的。我一次性教你，5分钟全部学会。上班族一定要收藏！
之一段:粉刺
做面汤，我教你一个小技巧。颗粒清晰，不糊汤。都是圆圆的，有嚼劲。
【食材清单】普通面粉300克，水，青椒2个，红椒2个，火腿肠1根，番茄1个，鸡蛋2个，盐1勺，酱油1勺。
[制造步骤]
1.倒入300克普通面粉，然后准备一个塑料瓶，在瓶盖上打几个小洞，装半瓶水，然后拧紧盖子。一边往面粉里洒水，一边摇晃面盆，直到所有的面粉都变成小疙瘩。
2.做完了还可以再筛一遍，这样味道会更好。做面团疙瘩是不是很简单？不用筷子一分钟就能轻松搞定1000块；
3.现在切一些配菜，切两个青椒，切两个红椒，切一个火腿肠，切一个西红柿，先切片，再切丁，终究准备一碗；
4.打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用；
5.锅烧热，放入食用油，番茄翻炒取汁，加入1碗水，加盖，烧开，放入面团疙瘩。
烹饪时用铲子搅拌。煮2分钟左右后，倒入切好的配菜。搅拌均匀后，加入1勺盐和1勺酱油调味。最后把蛋液倒在上面。煮到鸡蛋花浮起，然后关火，出锅。
一碗汤汁醇厚，传统风味的面食就做好了。用这种方法做出来的面团疙瘩均匀美观，甚至不用筷子。方法超级简单，味道浓郁，也很容易消化。它是完美的早餐。
第二款:梅干肉包。
说到梅干菜有多好吃，五花肉一定是完美的。今天我们来做梅干肉包子，咸香开胃，搭配肉馅。菜肴独特的香味使肉不肥，反而更丰富，更美味。吃完之后是一种回味无穷的感觉。
【配料清单】面团:中筋面粉300g，白糖5g，温水160g。
馅料:梅干菜80g，猪肉500g，料酒，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉适量，鸡精适量。
[制造步骤]
1.先将面团、300g中筋面粉、5g白糖、3g酵母、160g温水边搅拌边混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍体积；
2.当我们醒来的时候，让我们准备馅料。半斤猪肉和几片姜做成肉馅。不要先调味，先放一边；
3.梅干菜80克，先清洗干净，然后用清水浸泡5分钟。不要泡太久，香味没了就不好吃了。时间到了，把水挤出来，然后用刀切得越细越好；
4.起锅烧热油，先炒肉馅，下油煸炒，然后放入葱、姜、蒜爆香，再放入料酒1勺、生抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐1勺、糖2勺、鸡精少许调味；
5.翻炒均匀，放入梅干菜，翻炒均匀，加入一碗水，中火煮沸，盖上锅盖转小火，继续煮30分钟，直到锅内的水全部排干，然后关火；
6.端上来冷却后，可以用来包包子。这个馅就算不包括包子也是超级无敌的下饭；
7.然后我们来擀面皮，面团就醒了。拿出来，搓出来，多搓，把里面的气排出，然后搓成条状，分剂量；
8.撒一把干面粉防粘，然后把小剂型压平卷薄，中间有厚边。在擀好的面团中间放一汤匙肉馅，包起来；
9.所有的包包好后，放在锅上。先别急着蒸，让它们醒两次到1.5倍的体积。时间30分钟左右。
10.锅上冷水，小火焖15分钟，关火，小火焖3分钟，然后出锅。我们的面包准备好了。
有很多薄馅，而且很软。梅干菜和五花肉是绝配。蔬菜吸收了肉的油，所以根本不能吃。五花肉感觉有点油腻，咸香，还带点甜味，很好吃。
第三段:早餐鸡蛋饼
我们用一把粉丝和三个鸡蛋做早餐蛋糕吧。简单又好吃。我们可以早起几分钟解决一家人的早餐。
现在的生活节奏很快，每个人都很忙，所以自动更快的早餐已经成为我们的更爱。我们今天分享的早餐蛋糕，不到10分钟就能做好。很好吃很好吃！
配料清单:虾米一把、红薯粉丝150克、青椒1个、胡萝卜1根、土豆1个、香葱1根、鸡蛋3个、面粉适量、食用油适量。
调料:盐、胡椒粉、鸡精、十三香
[制造步骤]
1.先准备一把虾米，在水里泡10分钟，然后准备150g红薯粉条，加一勺盐，再加入开水。如果想泡的快一点，可以用保鲜膜盖住，这样可以泡的快一点；
2、泡粉的时间，我们来准备一个配菜，青椒一个，去籽后切成条状；
再准备一根胡萝卜，去皮，切片，切丝；
切好后再放一个土豆，去皮，切片，切丝，泡水，避免氧化变黑。
然后一把小葱，切成葱花先包好；
3.这时候虾米也泡好，沥干，放在案板上剁碎；
4.然后在碗里打3个鸡蛋，加一勺盐搅拌备用；
5.这时候红薯粉条也泡好了，用手指轻轻一捏就断了，这样我们就不用以后煮了，更简单方便。取出，沥干水，然后倒回大碗中。
记得倒入蛋液，搅拌均匀，放入更大的容器中；
6.然后倒出土豆丝和胡萝卜丝控制水分，然后直接加入粉丝中，再加入虾米、青椒和葱花；
7、然后就可以开始调味了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀，然后倒入面粉，加几次，加到能搅拌成糊状为止；
8.然后把锅里的油加热，用筷子把面糊夹进去，摊成小饼。在小火上慢慢煎。
煎至一面金黄，翻面至两面金黄酥脆。
这个蛋糕很小，很容易做，不到五分钟就能做好。炒的时候是营养早餐，色香味俱全。
第四段:玉米面锅贴
这是一款超级好吃的玉米面锅贴，玉米面金黄，蓬松柔软，有嚼劲，香脆可口，也深受老人小孩的喜爱。
配料清单:玉米粉100克，白糖30克，开水100毫升，酵母3克，鸡蛋2个，面粉200克，食用油适量。
[制造步骤]
1.将100克玉米粉、30克白糖和100毫升开水混合均匀；
2.温度下降后，加入3克酵母、两个鸡蛋和200克面粉。基本上就不用继续加水了。用手揉面，揉成软硬适中的面团。就像这样，用保鲜膜盖住，打样到两倍大小；
3.这个面团已经醒得很好了。先拿出来揉揉排气。做完后分成小面继续打磨。
圆形，搓成椭圆形，大小不限，也没什么特别要注意的。全部做好后，放入锅内第二个半小时；
4.半小时后，我们再来看看。明显大了一点，可以开始蒸了。
锅上凉水，烧开后关火15分钟，小火焖3分钟，出锅。胖乎乎的锅真的超级好看，不仅颜色好看，而且很软，轻轻的把它们一个个分开；
5.锅里刷油，放入玉米饼，小火慢煎。把一面变成金色，另一面。炸至锅底金黄酥脆，即可出锅。
稍微炒一下，味道会更好。咬下去，外软里香，吃起来不会有玉米粉的粗糙感。
第五段:鸡蛋饼
这个葱花饼真的超级软，比外面卖的还要好吃。又嫩又香又软，关键是手一直不相碰。做起来真的太简单了。
食材清单:面粉300g，冷水550g，葱花适量，火腿1根，鸡蛋3个。
[制造步骤]
1.一、面团，面粉300克，冷水300克，冷水和面团会比较结实，搅拌成没有面粉颗粒的稠面糊。记住这个小技巧。
2.加入250ml冷水，继续搅拌均匀。这面糊是稀的。如果太干，面糊会更稠。
3、切一把葱花，再切一根火腿，切小丁；打三个鸡蛋备用。
4.将葱花和火腿直接加入面糊中，然后用一勺盐调味。搅拌均匀后，就可以开始铺面皮了。
5.冷却之一个蛋糕模中的油，舀一勺面糊，均匀涂抹。我的锅比较大，大概要一勺半才能摊开。开大火烤。稍微定型后，倒入一勺蛋液，摇晃均匀。蛋液凝固后，翻面。再烧一分钟。
这个蛋糕真的超级简单。我用这些面糊烤了七个蛋糕，总共花了十分钟。很快，全家人的早餐都准备好了。你自己看看吧。真的很软很有朝气。现在你知道外面卖的鸡蛋饼为什么这么好吃了吧？和面之一步不要错。
第六段:枣糕
枣糕是由红枣和面粉制成的。颜色深棕色，蓬松浑厚的口感让人喜欢，香糯的口感让人留恋。但甜而不腻，腻而不腻。吃完感觉舌头都香了。就一个软软的枣糕暖胃暖心，身心瞬间舒缓。
一份煮熟的枣糕配一杯醇香的豆浆，就是一顿完美的早餐。一口枣糕，一口豆浆，营养又美味，一天的好心情开始了。
【配料清单】枣泥250克，鸡蛋6个，红糖100克，白糖30克，泡打粉5克，小苏打5克，盐2克，玉米油160克，低筋面粉300克。
[制造步骤]
1.将250克枣泥加入碗中。这个枣泥是上次做的，放冰箱了。如果你不知道怎么做枣泥，可以看看我前几期的视频；
2.然后将6个鸡蛋和100克红糖倒入枣泥中。用打蛋器打至红糖融化。因为红糖容易结块，可以先倒出来，用细筛过滤。这样可以保证做出来的枣糕口感细腻，色泽均匀；
3.过滤后加入白糖30克、泡打粉5克、小苏打5克、盐2克，用打蛋器继续搅拌均匀，再加入160克玉米油继续高速打发。一定要充分搅拌均匀；
4.打好后可以加入低筋面粉。记得提前筛300克低筋面粉，然后分三次加入面糊中。每次用打蛋器低速搅打，直到没有干粉。不要搅打太久，以免面粉的面筋。只要均匀混合，直到没有小颗粒。
5.准备一个模具，底部和四周刷上油防止粘着，然后倒入面糊，倒入后撒上白芝麻，最后将烤盘摇晃两三次，抖出大气泡，放入预热好的烤箱；
6.150℃烘烤35分钟。具体时间可以根据你的烤箱温度颜色适当调整。我一开始调了30分钟，后来颜色淡了一点就加了几分钟。
7.枣糕烤好后马上拿出来，轻轻的掉在桌子上振动热量。然后，脱模后放在一边稍微晾凉，切成块才可以吃。
我们的枣糕做好了。用这种配方做出来的枣糕，吃起来不那么油，也不甜，还非常细腻柔软。
用手一按就能快速弹回，和买的一模一样。浓郁的红枣味和松软的蛋糕是我的更爱，早餐的时候会一起来。
第七段:蔬菜丸子
这道饺子既健康又清淡。将所有蔬菜混合，用玉米粉包裹。又软又咸又好吃。用锅蒸，就可以吃了。这种早餐不仅营养美味，而且热量很低，非常符合健康饮食理念。家里大人小孩都可以放心吃。
配料清单:菠菜、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋、虾皮、玉米粉、盐、鸡粉、胡椒粉、酱油。
[制造步骤]
1.地里还有一些菠菜。洗完后，放在一边；
2.然后准备一根胡萝卜和几个蘑菇。胡萝卜去皮后，直接搓成丝。做蔬菜水饺的时候，我每次都会放胡萝卜。颜色好看又好吃。
3.装完后，我们来切蘑菇，先切片，再剁碎，剁成这样的颗粒。
4、然后切一些葱、姜、蒜，大葱也切小块，姜也一样，蒜拍一下也切碎；
5.然后我们把水烧开，水烧开后加一滴油，然后把菠菜焯水30秒，拿出来直接放在案板上，然后用刀剁碎；
6.这时候我们一起准备一块干净的纱布，先把剁碎的菠菜包起来，再把水挤出来。挤出后，放在一边备用；
7.然后准备一个碗打3个鸡蛋，加一滴料酒去腥，再翻炒一下备用；
8.锅里热油，油热后倒入鸡蛋，用筷子划圈滑动，炒好后先翻炒出来；
9.用锅里的底油炒其他配菜。先放入葱姜爆香，再放入一把虾皮。炒好后加入香菇和胡萝卜，胡萝卜和香菇稍微炒一下，不仅味道会更香，吃起来也更有营养。炒好后关火盛出；
10.这个时候我们准备一个大碗，把炒好的胡萝卜和蘑菇倒入其中，然后加入所有的鸡蛋和菠菜。搅拌均匀后，继续加入两勺玉米面、一勺盐、半勺鸡粉、半勺胡椒粉和一勺酱油。先用筷子搅拌均匀；
11.然后我们就可以捏蔬菜丸子了，大小随我们喜欢。我做的和乒乓球差不多大；
12.全部揉好后准备一勺玉米面，把揉好的菜丸子放进去滚一圈，这样菜丸子表面就可以覆盖一层玉米面，菜丸子也容易铺开。包玉米面的时候可以用手攥一下再包一层，这样可以做出很结实的玉米面皮，不会散开；
13.全部做好后在锅里蒸。如果怕粘，可以在底部刷点油。冷水煮沸后蒸20分钟，关火后小火焖5分钟。这时候就可以出锅了！
这道菜饺子直接吃很香，黄灿灿的颜色也好看。掰开吃，里面全是蔬菜，配上外层的玉米粉，吃起来特别香，清淡爽口，正好给肠胃刮油。
但是，我更喜欢蘸酱吃。在碗里加入一个煮熟的鸡蛋和一把大蒜。一起捣碎后就是超级好吃的蛋蒜泥。然后，加入一勺酱油，一勺香醋和两勺香油。拌匀后就可以蘸饺子吃了！粗粮精耕细作，皮薄馅大，高纤维低热量，减脂期的小伙伴千万不要错过！
