沙棘的功效与作用及禁忌人群
沙棘，对于我们来说都不陌生。但是对于沙棘你了解吗？
沙棘又叫酸刺（学名）、醋柳(山西)、黑刺(青海)、戚阿艾(维族名)，胡颓子科沙棘属的灌木或小乔木，适应能力强，繁殖容易，生长迅速，经济价值高，在西北黄土高原地区已成为营造薪炭林和水土保持林的重要树种。是地球上最古老的植物之一，大约经历了两亿多年的沧桑岁月。
沙棘在我国水平分布的范围很大,从气候干燥寒冷的新疆、内蒙古到炎热多雨的云南、贵州、四川；从河北、山西的土石山区到陕西、甘肃、宁夏、青海各省的黄士高原，乃至青藏高原的高寒山地及河谷都有酸刺的分布。
吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，固有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。
沙棘的果实，汁多味美，酸甜可口，营养丰富，既可采摘食用也可制成饮品。
沙棘是一种具有广泛防病治病效果的植物，资源广泛，在保健和医疗方面有着广泛的应用前景。以酸刺为原料可制成多种饮料食品和酒类，具有消食、生津、解渴、防暑等作用，用酸刺叶制成袋泡茶，也可收到同样的效果。酸刺还具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效，以酸刺为主要原料制成的单方或复方制剂用来治疗心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及烧伤、烫伤、刀伤和冻伤等疾病。而且酸刺制剂对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用。
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。
沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国在沙棘产品开发方面发展也很快。内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。
沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为129.7%、110.5%、130%。据山西右玉县测定，六年生的沙棘林内，土壤有机含量为2.13%，氮量为0.11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。是防风固沙，保持水土，改良土壤的优良树种。
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