稻谷一年四季的变化
正月初八是谷日节，关于稻谷的生长讲给孩子们听，尊重农业爱惜粮食！
明天就是正月初八了，传说中的谷子的生日，也叫“谷日节”。民间有：“新春逢谷日，喜见艳阳天。积雪融甘水，熏风醒沃田。农夫犁杖抚，童子马缰牵。汗洒粮仓满，敲诗赋盛年。”意思是这一天如果天气晴朗，那就意味着这一年稻谷丰收，如果天气不好，那这一年的收成就不会好。所以古代这一天要对写有谷物名称的牌位进行膜拜，以示尊敬。
同时，正月初八也被称为“顺星节”，是诸星下凡到人间的日子，有的地方还叫八仙节所以，人们有“祭星”、“接星”的习俗。很多地方已经将正月初八日演变成了八仙节，八仙就是民间常说的铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙，他们都是不畏强权，藐视富贵的神仙，常常深入民间，解危济困，所以深受劳动人民的喜欢。而在我们当地，则有“1不空2不碰3不吃4要做”，的习俗。
在众多的习俗中，我最喜欢这个习俗，在这个大多数人都疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重温这个习俗，可以感受农业的重要和粮食的意义，对于五谷不分又精于算计的当代人来说，特别是对四肢不勤、埋头电子产品的孩子来说，是非常有价值的。我们要把关于稻谷的生长讲给孩子们听，让孩子们尊重农业，爱惜粮食，也祝愿世间所有生物都兴旺发达！接下来，我们来看看“1不空2不碰3不吃4要做”，到底说的什么。
一，1不空。米缸不能空。
正月初八的谷日节，所以米缸不能空着，米缸空着有断炊之虞。米缸放得满满的，这叫做"聚财"，有米缸越满，钱财越多的意思。有的地方连大小水缸也不能空，都要装满。
二，2不碰。1，不办喜事。
在古代，很少有男女青年在正月里结婚的，老辈人有‘抬头红’一说，意思是男女青年在正月里结婚，有太岁压头之说，将来对儿孙是不利的，所以，正月里是不能结婚办喜酒的。现在新风尚，很多人趁年假结婚的也很多了，应该没有这一说了。
2，不碰针线。
在过新年的传统中，正月是不能动针线的，初八也不例外，针尖是属于尖锐的物品，在这天会形成煞气，把喜气给冲掉了，八仙就不会来你家，那我们来年就没有什么好运了，很可能忙碌了一年，还是两手空空。所以我们还是把针线收起来，过完新年再用也不迟。再说了，如果一不小心弄破了手指，“破”就是破坏、破财之义，是很不吉利的。
三不吃。1，不吃鸟。
正月初八也是放生日，人们会把家里养的一些鱼、鸟、螺丝拿到外面，放归野外。表达人类的好生之德，也是企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。
鸟是我们人类的朋友，它会帮忙抓害虫，它还是天空的精灵，象征着自由和美丽。一般做生意的、求事业的，都会放生鸟类，寓意飞得高，看得远，扩展人脉，步步高升！
2，不吃鱼。
这一天的鱼类也不要吃，春季的鱼类，肚子里孕育着万千鱼子，所以有“劝君莫吃三春鱼，万千鱼子在腹中”的说法，这天又是放生日，放生动物是人类体现了善意和敬畏之心。还有一个原因是，初八是顺星节，不吃鱼类，可以让诸星看见自己的善行。
3，不吃螺蛳。
不吃螺蛳和不吃鱼有点类似，螺蛳壳中，也孕育着很多子，大家在吃一颗螺蛳的时候，会杀死很多小螺丝，所以，这天也不要吃螺蛳。很多人在这天会放生螺蛳，可以维持生态平衡，保证水循环系统处于相对稳定状态。
四要做，1观谷。
初八这一天，我们当地人都会全家出动，带上孩子来到田野上，虽然这个时节没有稻田，但是大人还是会向小孩子讲解农业知识，观看小麦。油菜等农作物的长势，让小孩亲近大自然，树立尊重农业，爱惜粮食的意识，也让他们知道农民伯伯的辛苦。
2，食谷。
在田野中介绍完农作物的生长后，我们打道回府，让孩子们自己动手，给我们做上一顿晚餐，可以做米饭，可以熬粥，也可以做包子馒头，让他们从淘米，拌面开始，大人在一旁指导。通过做这顿晚餐，让孩子懂得粮食的珍贵，劳动的不易。
3，养谷。
接下来，我们可以给他们一把小麦的种子，让他们在自己的小花盆里，栽培种子，种完麦子种稻子，还可以给他们蚕豆，黄豆等种子，让他们一年四季中，都有悉心养护的农作物。
4，占谷。
所谓占谷，这就是民间大众根据气候做出的预言，他们认为，正月初八这一天，如果天气晴好的话，则预示着这一年稻谷会有大丰收，而如果阴雨天气，那么今年则不是好年成。
我很支持这个习俗一直流传下来，能让孩子在体验的过程中，得到启发，同时教育孩子爱护生态环境的观念。并且，在春节期间，能够来到郊外田野，也是一种很好的休息活动，大家说是不是呢？
明日初八了，我们要牢记“1不空2不碰3不吃4要做”，愿世间生物都兴旺发达！
正月初八的习俗就分享到这里，朋友们，你们老家有没有这样的习俗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
