关于土豆鸡块的家常做法窍门，土豆鸡块的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言我是新手。
2、嘿嘿。
3、先上道下饭菜吧。
4、我对下饭菜有着说不出的执着，所以，杂烩或是乱炖常常被我端上桌。
5、嘿嘿。
6、材料主料：鸡腿肉250克、土豆（中等大小）2个；辅料：不辣的辣椒红或绿1个、蒜瓣2个、姜2片、葱1根、生抽适量、生粉1小勺、胡椒面少许、很辣的干辣椒半小勺土豆鸡块1先准备鸡块，如果鸡腿是带骨头的，将骨头剔除后先在整块鸡腿肉上用刀交叉的划几道，不用很深，再将其切成一口那么大小的块。
7、用少许生粉，生抽，食用油和胡椒面腌制15分钟2接着，准备配菜。
8、青红辣椒去籽，土豆去皮，切成和鸡块一样大小，如果喜欢吃面一点的土豆就不要冲水太久。
9、蒜瓣切碎，青葱切碎，姜切片。
10、准备工作就全部就绪了。
11、3热锅，一勺油，先下葱白，姜片和蒜瓣，炒出香味了，倒入干辣椒（如果不吃辣，可以不用放，不会影响味道）翻炒几秒就倒入腌制好的鸡块，炒到鸡块变色了就倒入土豆，翻炒2-3分钟，给入一小碗水，盖上盖子，调到中火，让土豆和鸡块一起焖上10分钟。
12、410分钟过后，转大火，倒入青红辣椒，小心的翻炒，直到快要收干汁的时候，稍稍尝尝味道的咸淡，给入适量的盐和胡椒，关火，撒上葱花，出锅，好了。
13、O(∩_∩)O。
