小伙伴们好，最近发现有诸多的小伙伴们对于炸酱面怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：猪腿200g，酱油5勺，水半碗，油适量，葱2根，面条适量。
2、猪肉切丝，葱花备用。猪肉最好不要剥皮！皮做的酱会有点硬。
3、锅里烧热油，放入一半的葱花，翻炒出香味。不要用最强的火炒，容易炒。
4、加入肉丝，炒至颜色发白。如果你想让猪肉更嫩，可以在锅里炸之前加一点淀粉，然后搅拌均匀。
5、加入酱油，搅拌均匀。我用的酱油是后加工的，还挺入味的。
6、在盛有酱料的碗中加入半碗水，摇动碗使碗中的酱料全部融化在水中，一起倒入锅中，盖上锅盖。
7、炖两三分钟就行了。留点酱，放在面上更好吃，口味清淡的朋友可以少放点酱。
8、烧一壶开水。水烧开后，放入面条，煮熟，捞出凉水，放入碗中，然后将酱汁浇在面条上，食用时拌匀。
