经常有人问，做蛋糕怎么把6寸换算成8寸？8寸怎么换算成10寸？这里就不列举换算的复杂计算过程了，只会增加我的麻烦。我只告诉你最快最有用的结论方法——那就是“平方，除”。
例如:
6英寸到8英寸:用8的平方除以6的平方，那么64/36=1.78。这样，一个6寸的配方，每种成分的重量乘以1.78就是一个8寸的配方。
所以，只要我们记住这个方法，我们就可以随便转换它，比如:
8寸到10寸:10平方除以8平方，则100/64=1.56，8寸配方每种材料乘以1.56。
6英寸到10英寸:100/36=2.78
6英寸到12英寸:144/36=4
8英寸到12英寸:144/64=2.25
10英寸到12英寸:144/100=1.44
6英寸到12英寸:144/36=4
就这样，不管转多少寸，就是这么简单。除以平方。假设未来有20寸和50寸，在对照表里找不到，但是你可以算出来。
6英寸到20英寸:400/36=11.11
6英寸到50英寸:2500/36=69.44
你学会了吗？烤山货的原算法，如有雷同，纯属巧合。不限奇峰蛋糕，只要是用模具做的都可以。
