鹰嘴豆如何吃
可以煮粥做杂粮米饭，还可以磨粉冲水喝。别的豆子的做法他都一样可以做的，也可以做成香酥鹰嘴豆当小零食吃。鹰嘴豆的营养价值很高，常吃对我们的身体很有益
五香鹰嘴豆的更佳吃法
五香鹰嘴豆是一种美味的小吃，以下是一些更佳的吃法：
1.直接食用：五香鹰嘴豆可以作为零食直接食用，口感酥脆，味道香浓。
2.搭配沙拉：将五香鹰嘴豆加入沙拉中，可以增加沙拉的口感和营养价值。
3.加入菜肴：五香鹰嘴豆可以加入各种菜肴中，例如炒饭、炒菜、炖汤等，可以增加菜肴的口感和风味。
4.作为配料：五香鹰嘴豆可以作为配料，例如加入三明治、汉堡、披萨等，可以增加食品的口感和营养价值。
5.作为主食：五香鹰嘴豆可以作为主食，例如搭配蔬菜和肉类，制成营养丰富的素食餐。
总之，五香鹰嘴豆是一种非常美味和营养丰富的食品，可以根据个人口味和喜好进行多种搭配和食用方式。
鹰嘴豆怎么吃更好呢
用料：鹰嘴豆1/4杯、芝麻酱一大匙、海盐1/4小匙、柠檬或现榨的柠檬汁半个或15ML、特级初榨橄榄油50ML、肉桂粉1/2小匙、欧芹少许、辣椒粉少许。
做法：
1、干鹰嘴豆泡10小时，变成两倍大后放进锅中，加盖过豆子水煮约1小时，总之想办法把豆子弄得又软又熟就对了；
2、柠檬挤出15ML的汁，然后将所有材料放入搅拌机中充分搅拌成泥，中途如果有豆子打不碎的现象就开盖加入少量水再继续搅拌，直到全部变成均匀泥状；
3、倒出来，表面撒上点辣椒粉装饰，配上全麦面包开吃。
鹰嘴豆怎么吃更好
材料：
生鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1/2小匙
步骤：
1、干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。
2、芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。
3、油醋汁，通常油醋汁为醋1油3，但是实在觉得太油了，习惯改为1：1比例，将初榨橄榄油，巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。
4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。
5、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜，撒上喜欢的坚果仁。
鹰嘴豆怎么吃好吃又简单
鹰嘴豆芽100克，火麻仁15克，紫皮洋葱半个，泡好的菌菇适量，料酒、蚝油、盐、糖、葱末，姜末各适量
做法
1.鹰嘴豆洗净，菌菇泡发洗净、洋葱切成小块，葱姜切末。
2.锅中放油，葱姜末爆香，放入鹰嘴豆和菌菇煸炒一下，放料酒少许去豆腥，之后加入蚝油适量，加水炖煮一会儿至熟和入味。
3.待水即干时，可放盐、糖调味，之后放洋葱小块翻炒几下出锅。
4.装盘后菜品表面撒火麻仁即可。
干鹰嘴豆最简单的吃法
材料：干鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1-2小匙
1.干鹰嘴豆浸泡一夜，如果不浸泡的话豆子会非常硬，口感也不好，然后放入锅中加一点盐，放水，没过豆子，然后煮10分钟左右，捞出把水弄干待用。
2.接着把芝麻菜洗净后甩干水分，就放在旁边备用，然后准备油醋汁，把榨橄榄油，巴萨米克和盐以油1醋3的比例，快速搅拌到一起，接着将胡萝卜去皮切成细丝。
3.将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，撒上去，最后把核桃仁放下去就可以了。
