猪心莲子汤怎么做
猪心莲子汤是一道传统的汤品，下面是 *** *** ：
所需材料：
-猪心1个
-莲子适量
-红枣适量
-枸杞适量
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-清水适量
*** 步骤：
1.将猪心清洗干净，去除血管和杂质，切成小块，用料酒和盐腌制约10分钟；
2.将莲子洗净，泡水20分钟，捞出沥干备用；
3.红枣和枸杞洗净备用；
4.将适量清水烧开，放入所有材料，再次烧开后转小火炖煮2-3个小时；
5.最后根据口味适量加盐调味即可。
注意事项：
1.猪心有一定的韧性，为了保证口感，可选择高压锅炖煮或者提前用热水焯水处理；
2.使用冷水煮猪心莲子汤可以提高营养和味道，但也要注意水的用量，要保证原料浸没在水中；
3.水开后改用小火炖煮可以让汤汁更浓郁。
猪心炖莲子的正宗做法
准备材料：莲子20克，玉竹15克，麦冬5克，党参10克，淮山15克，红枣4个，猪心半个，姜2片。
之一步：猪心清洗干净，切小块，冷水下锅灼水再捞起清洗干净表面浮沫。
第二步：莲子、玉竹、麦冬、党参、淮山、红枣、姜片清洗干净备用。
第三步：一起放入炖盅加入热水炖煮120分钟（2小时），炖好后加盐调味即可。
莲子猪心汤怎么做
用料：猪心1个莲子60克桂圆10克金针菇少量豆油少许食盐少许鸡精少许姜1小片
做法：
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
莲子猪心汤的做法是什么
莲子猪心汤是一道美味健康的汤品，结合了莲子和猪心的营养成分。以下是一种简单的 *** 莲子猪心汤的做法：
所需材料：
-猪心：1个
-莲子：适量
-葱：适量，切段
-姜：适量，切片
-料酒：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-植物油：适量
步骤：
1.处理猪心：将购买的猪心清洗干净，去除血管和脂肪，切成薄片或小块，放入碗中。
2.准备莲子：将莲子用清水浸泡至少2小时（或根据包装上的说明），以软化莲子。
3.煮猪心：将一些水烧开，加入一些料酒，将猪心片放入水中焯水，焯水后捞出沥干备用。
4.准备炖汤：取一锅，在中火加热后，加入适量的植物油。加入葱段和姜片，炒出香味。
5.加入材料炖煮：加入焯水后的猪心片和莲子，快速翻炒均匀。然后加入适量的清水，足够覆盖材料。
6.炖煮：将锅煮开，然后转小火慢慢炖煮30-40分钟，直至猪心变得嫩滑。
7.调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调整汤的味道。
8.出锅：炖煮好后，将汤倒入碗中，即可享用。
莲子猪心汤具有丰富的营养，莲子富含蛋白质、纤维和维生素，而猪心则含有丰富的蛋白质、铁和维生素B。这道汤非常适合作为家常菜或养生汤品食用，有助于补充营养、滋补身体。
莲子猪心汤的做法
用料
原材料：
猪心半个
莲子1把
芡实
1小
姜
4片
步骤1
猪心洗净，切片。
步骤2
猪心冷水下锅，焯血水。
步骤3
芡实、莲子、太子参洗净。
步骤4
所有食材入锅，加入姜片。
步骤5
加入适量水，炖煮1个半小时。
（我比较偷懒，用了电饭锅的煲汤档，更好用炖盅隔水蒸）
步骤6
舀出一碗，开饭！
莲子炖猪心要去莲心吗
莲子炖猪心是一道丰富营养的汤类食物。关于莲子心是否去掉？为了保持猪心炖莲子汤的鲜美，莲子心是要去掉。因为莲心是苦的。
