为什么吃槟榔会脸红？

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槟榔主要成分为生物碱，尚含有缩合鞣质、脂肪及槟榔红色素等成分。其有很高的药用价值，明朝李时珍所著《本草纲目》有记载如下：“岭南人以槟 榔代茶御瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，盖食之久，则薰然颊赤，若饮酒然，苏东坡所谓红潮登颊醉槟榔也。二曰：醉能使之醒。盖酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解，朱晦庵所谓槟榔收得为去痰也。三曰：饥能使之饱。盖空腹食之，则充然气盛如饱。四曰：若饱后食之，则饮食快然易消。”因此脸红可能是槟郎红色素所起的作用，呈现如人醉酒的状态。