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生芝麻和熟芝麻哪个更有营养
芝麻是一种营养价值丰富的常见食品，广泛应用于食品加工和医药制造。那么，生芝麻和熟芝麻哪个更有营养呢？
芝麻本身是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效改善血液循环，降低血脂，预防心血管疾病。芝麻中还含有大量的纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘。
生芝麻和熟芝麻的营养价值是不同的。生芝麻含有许多维生素和矿物质，而熟芝麻含有许多不饱和脂肪酸。因此，如果你想吃更多的维生素和矿物质，可以选择生芝麻；如果想摄入更多的不饱和脂肪酸，可以选择熟芝麻。
芝麻的营养价值取决于其加工方法。如果芝麻经过高温加工，其营养价值将大大降低。因此，在选择芝麻时，尽量选择低温加工的芝麻，以确保芝麻的营养价值。
生芝麻和熟芝麻都是营养食品，但它们的营养价值不同。因此，在选择芝麻时，我们应该根据自己的需求选择合适的芝麻，并尽量选择低温加工的芝麻，以确保芝麻的营养价值。
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