今天来给大家分享一下关于花椒肉的做法是什么的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
花椒肉的做法是什么
1、把五花肉切大方块，用清水煮八分熟。
2、煮熟后肉皮上抹老抽上色。
3、锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟。
4、放凉后切薄片。
5、然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁。
6、用酱汁将肉片抹匀，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸锅，大伙烧开后中火蒸一个小时。
7、出锅后倒扣到一个干净的碗里。
以上就是对于花椒肉的做法是什么问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
