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狮子头是哪里的
狮子头是中国非常著名的传统菜肴。它的名字来源于它的形状，看起来像一只狮子的头。那么，狮子头是从哪里来的呢？
狮头原产于中国江苏省，尤其是扬州市。扬州是中国历史文化名城，也是中国八大菜系之一淮扬菜的发源地。狮子头作为淮扬菜中的代表菜之一，自然是扬州的特色菜系之一。
狮子头的历史可以追溯到明朝，当时是只有皇室才能品尝的宫廷菜肴。后来随着时间的推移，狮子头逐渐流传到民间，成为家常菜。如今，狮子头已经成为中国饮食文化的一部分，深受广大人民群众的喜爱。
狮子头的制作方法很简单。主要做法是将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀，做成丸子，放入油中炸至金黄色。狮子头是一道非常好吃的菜，味道鲜嫩多汁，肉质细嫩，气味清香。
除了江苏扬州，狮头在国内其他地方也有一定影响。比如在上海，狮子头也是很受欢迎的一道菜，很多餐厅都会把它列为招牌菜之一。在中国东北，还有一道类似于狮子头的菜叫“狮耳”。其制作方法与狮子头相似，但形状略有不同。
狮子头是中国非常有代表性的传统菜肴。起源于江苏扬州，但在中国其他地区也有一定影响。如果你没尝过狮子头，不妨试试正宗的淮扬菜餐厅。我相信你会喜欢这道美味的菜肴。
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